可以的,就是苦,我喝过汤的,差点吐了。
鱼腥草有清热解毒的功效,一般是入药用的,用来炖鸡估计味道不怎么样,因为鱼腥味太重了。
虫草,鱼腥草,鸡可以一起熬汤喝,因为这些食品互相不相克且营养丰富,口感清香鲜美。
做法
莲子花生
做法
1.准备材料,将鱼腥草放入清水中泡发,鸡洗净焯水,切成块
2.将虫草洗净
3、先将鸡块,虫草放入煲汤锅中,加入适量水,大火煮开,小火煲制1小时后再放入鱼腥草,继续煲一小时即可加盐调味关火
鱼腥草是一种药食兼备的食材,营养丰富,口感清脆,那么鱼腥草用来煲汤,要如何煲呢?鱼腥草又有什么禁忌呢?以下为你解答。
鱼腥草瘦肉汤 瘦肉中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等多种微量元素,具有补中益气、强筋健骨等功效,与鱼腥草一起煲汤喝,营养丰富,味道鲜美,以下是具体做法:
1、首先将鱼腥草清洗干净,切段备用。
2、瘦肉切片,加入油、盐、白糖、生抽适量腌制10-15分钟。
3、锅中放入少量的油,肉片炒至无血色后,加两碗凉水。
4、水开后放入鱼腥草,煮3-5分钟。
5、最后加入盐、味精调味即可。
鱼腥草鸡汤 鸡肉中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分,和鱼腥草一起炖汤喝,具有清热几度,滋阴补肺、美容养颜等功效,具体做法如下:
1、准备食材鱼腥草、鸡肉、食盐、胡椒粉、味精适量。
2、接着将鱼腥草清洗干净,焯水后捞出备用。
3、将鸡肉清洗干净,切成块状,在水中煮沸后,去除表面浮沫。
4、然后放入鱼腥草中小火炖1小时。
5、最后加入盐、胡椒粉、味精调味即可倒入碗中食用。
鱼腥草鲫鱼汤 鱼腥草鲫鱼汤是一道味道鲜美、营养丰富的菜品,主要食材有鲫鱼、鱼腥草、姜、陈皮,具有补中益气、美容养颜等功效,具体做法如下:
1、首先将鲫鱼、鱼腥草处理干净。
2、然后锅中热油后,放入姜片,煎鱼。
3、鱼两面金黄后倒入清水,煮沸后,放入鱼腥草。
4、小火煮30分钟后,汤汁乳白色即可放入盐、味精调味,盛入碗中食用。
鱼腥草煲猪肺汤 鱼腥草猪肺汤主要是用猪肺和新鲜鱼腥草制作,味道鲜美、营养丰富,能够补充人体营养,提高自身免疫力,具体做法如下:
1、首先准备猪肺、鱼腥草、食盐、味精适量。
2、接着将猪肺清洗干净,将里面的血水挤出,直至猪肺颜色变为粉红色或白色,切块备用。
3、然后在锅中热油,倒入猪肺翻炒至无血色后,加2-3碗水。
4、水沸后放入鱼腥草,中小火煮1小时。
5、最后加入食盐、味精调味即可。
鱼腥草的禁忌
准备材料:鸡肉400克,姜1块,鱼腥草1克,麦冬6粒,胖大海1粒,水适量
1、鸡肉撕去鸡皮,斩成小块,如果是整只鸡,就不用斩块了,去皮、剖肚即可;鸡肉充分洗净,再用清水浸泡片刻,洗净备用。
2、老姜1块,洗净后,拍扁,或者切片;锅里倒入清水,将鸡肉和老姜一起放入锅里焯水。
3、适量鱼腥草(不足1克)、6粒麦冬、1粒胖大海泡水,去除灰尘、杂质等。
4、焯水后的鸡肉,用凉白开冲洗掉浮沫。
5、炖锅里倒入适量清水,把鸡肉放进去;再放入洗干净的鱼腥草、麦冬、胖大海。
6、大火烧开后,去掉浮沫,转中小火,炖至鸡肉熟软;如果是砂锅,需要1个小时左右,如果是高压锅,需要20分钟左右
7、食用前,调入盐即可。
8、最后将煮好的汤装进碗中即可。
鱼腥草是我们在春天的时候,比较多见的食物,一方面鱼腥草有很好的疗效,另一方面鱼腥草很强烈的气味让很多朋友不能忍受,我在这里为鱼腥草推荐,春天多吃点鱼腥草,对身体绝对很好。
鱼腥草可以炖鸡汤吗? 鱼腥草可以炖鸡汤吗?
看了舌尖2才知道鱼腥草还能炖着吃!我生宝宝那会舌尖还没上映,不然产后一定得试试,味道真的很鲜美一点都不腥呢!这款鱼腥草炖鸡会让产后增强体质,而且医生也大力推荐。产妇在生完孩子以后,第一次吃鸡的时候,搭配鱼腥草来炖,这样就可以祛除外邪,以后再怎么进补也不怕,鱼腥草能祛除侵入人体的外邪,抗病毒和感染,而又十分平和,而鱼腥草是药食同源的野菜,既没有普通抗病毒药的副作用,又不会使产妇大量出汗。不仅如此,由于鱼腥草有神奇的消炎作用,产妇吃了鱼腥草就不容易得 乳腺炎,同时又能促进体内生产时的伤口愈合。”
鱼腥草可以炖鸡汤适合产妇
一般上来讲,产妇都要喝鸡汤,鸡肉是补气补虚的上品,能增强产妇的抗病能力,的确是产后补身的佳品。可是这个鸡汤,要是随便喝的话,就会使产妇得病。鸡肉是温补的,很容易把寒气邪气封闭在体内,其他类似的补气补虚作用的补品也是如此。为了防止“闭门留寇”,一定要先把体内的外邪祛除掉,再来进补鱼腥草能祛除侵入人体的外邪,抗病毒和感染,而又十分平和。产妇身体虚弱,还得给孩子喂奶,不能随便使用药。即使单纯辛温发散的中药也不可以,原因是产妇忌讳发汗。而鱼腥草是药食同源的野菜,既没有普通抗病毒药的副作用,又不会使产妇大量出汗。不仅如此,由于鱼腥草有神奇的消炎作用,产妇吃了鱼腥草就不容易得 乳腺炎,同时又能促进体内生产时的伤口愈合。
鱼腥草炖排骨也很好
鱼腥草是一味凉药,和鸡炖一起可以清凉滋补!我们经常用鱼腥草炖排骨,特别适合秋燥时吃。
鱼腥草炖鸡汤做法
用料
主料 鸡1只 鱼腥草200克
辅料 精盐1勺 姜1块 大葱1根 水适量
鱼腥草炖鸡汤的做法
1.把鸡肉洗净,剁成小块
2.鱼腥草杂草清洗干净切两段
3.大葱切段,姜切末
4.深汤煲内加清水烧开,放入鸡肉焯烫去血水,然后捞起冲洗一下5.
放入鸡肉和鱼腥草(是凉水入锅)加入适量清水
鱼腥草的禁忌事项: 禁忌人群
【禁忌人群】:虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒,无红肿热痛者忌食。
【适宜人群】:一般人群均可食用。尤适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者。
饮食禁忌
1.对症选用,病症属痰热者宜,属虚寒则不宜。痰热主要表现为:痰黄、黏稠,时常有口干、口苦,舌苔黄腻,舌质偏红等;虚寒主要表现为:经常有胃部不适,如容易拉肚子,一吃冷的东西胃就难受,怕冷等。
2.掌握好用量。如果是干的,尽量控制在30克内;如果是鲜品,可增至100克。
3.不要连续多次食用,一周吃2-3次即可。
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