熬桂圆莲子粥、可以提前多久泡上？

熬桂圆莲子粥、可以提前多久泡上？

2-3个小时吧！

桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。

红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

莲子粥的做法

　　桂圆莲子粥
　　主料：糯米50克
　　辅料：莲子15克枣（干）10克桂圆肉15克
　　调料：白砂糖3克各适量
　　制作工艺
　　1.将莲子去皮，去心，洗净；
　　2.红枣去核，洗净；
　　3.糯米淘洗干净；
　　4.桂圆（桂圆又称龙眼）肉洗净；
　　5.将用料全放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮至熟即成。

莲子煲汤要提前泡多久 莲子煲汤怎么做好吃

1 莲子煲汤要提前泡多久 如果是干莲子的话，建议提前泡3小时以上。

干莲子经过晒干等一系列的加工，水分大量流失，直接煮的的话，不容易煮烂，吃起来的口感也会比较硬，所以干莲子提前泡几个小时会更好吃，也有人会选择提前一夜泡好，如果气温高的话，要注意防止变质。

如果是新鲜莲子，可以不用提前泡，因为新鲜莲子水分足，很容易煮烂，所以不用提前泡，以免煮后过分软糯，影响口感。

2 泡发莲子用什么水泡比较好 莲子可以用冷水泡，也可以用温水泡，但建议不要用开水泡。

莲子用冷水和温水都可以泡，温水的效果可能会比冷水的效果更好，相比之下，较高的温度可以促进莲子肉膨胀，更易泡发。

但并不是温度越高越好，如果莲子用开水泡的话，可能会使营养成分流失或是遭到破坏，所以不建议用开水泡。

3 莲子怎么泡发 1.先将有皮的干莲子去皮，可用热碱水，按照热水与碱的比例为10:1进行混合，将干莲子放入热碱水中，浸泡1小时后，再将莲子去皮、剔芯；

2.在盆中准备足量水，将处理后的莲子放入水中浸泡一段时间，直至莲子肉出现膨胀即可。

4 莲子煲汤怎么做好吃 莲子可以与很多种食材一起搭配，可以增加汤的风味和营养，比如做成莲子排骨汤、莲子炖鸡汤、桂圆莲子汤、红豆茯苓莲子汤等，下面简单介绍一下莲子排骨汤的做法。

材料：猪排骨500g， 干莲子80g，适量的生姜、葱、味精、胡椒粉、盐等。

做法：

1.将干莲子进行去皮、去芯处理后，用温水浸泡3小时以上，再捞出来;

2.将猪排骨洗净后剁成5cm长的小段，生姜洗净切片；

3.锅中放冷水，将切好的排骨放入锅中，起火烧水，将排骨在水中焯水，撇去浮沫，再捞出沥干；

4.将高压锅洗净后，依次放入足量的水、处理后的排骨、莲子、生姜片，用大火煮至冒气后，转为小火慢炖30分钟左右；

5.煮好后揭盖，根据自己的喜好加入适量的味精、葱、胡椒粉、盐调味即可。

莲子熬汤需要泡发多久 使用莲子煮汤提前泡多久

1、莲子熬汤前可以用热碱水浸泡，泡大约1小时，待莲子表皮脱落，莲子肉膨胀，即可下锅熬汤，比较容易煮烂，注意碱水的比例为1比10。

2、莲子，中药名。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

玫瑰桂圆红枣莲子八宝粥怎么做

桂圆莲子八宝粥的做法
1：莲子，花生，核桃仁，百合，红豆提前用水泡半个小时。

2：大米清洗干净放入锅中。

3：放入洗净的枸杞。

4：加入几颗红枣。

5：加入洗净的桂圆肉。

6：

1中浸泡好的食材沥干水分放入锅中。
7：加入足量的水。

8：盖上盖子按煮粥键煮熟即可。

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