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何首乌怎么煲才好?

小七 2024-01-11 12:00:53

◆食用方法及功效:何首乌的功效及食用方法:一、治肠燥便秘,三五日见效,直接泡水喝!二、何首乌确能治疗少年头发早白,每天煎鲜何首乌、鲜生地各30克,常可收到满意的效果,何首乌对老年人的更大作用在于能降低血清胆固醇,有利于防治动脉粥样硬化和冠心病,这可能是卵磷脂的作用。三、何首乌还含有泻下作用的蒽醌类成分,其作用与泻药大黄相同,但何首乌的泻下作用较大黄缓和,因此可作老年习惯性便秘的良友,痔疮便血也可以使用。四、何首乌还能抑制人型结核菌,有报道曾用何首乌15克、茯苓9克、五味子2克制成抗痨饮,作为肺结核、颈淋巴结核综合治疗措施之一,可使患者的体质明显改善,加快康复。由于本品既可滋补又能治病,中医称作“散中寓补,补中有散”,补益则用蒸晒,是中药炮制法对本品的不同使用。现已证实本品一经蒸晒,泻下作用便即消退,这是由于有泻下作用的蒽醌类成分不耐热的缘故,可见前人的经验含有科学的道理,是非常宝贵的。五、何首乌的藤亦能入药,叫夜交藤,有养血安神、舒筋通络作用,同时对四肢发麻、老年皮肤瘙痒也有治疗效果。可用来补肝肾、益精血:主治肝肾不足,精血亏虚,症见头晕、眼花、腰膝酸软、须发并白等。经常与补养精血药同用。六、何首乌还可以解毒、截疟、润肠:可治疮疡,瘰疬;久疟体虚,气血两亏,配益气养血药;精血不足,肠燥便秘。七、治疗高血脂症:可取何首乌30克,加清水300毫升(1碗半量),煎20分钟左右,取药汁150~200毫升(约大半碗至1碗量),于1日分2次温服,每日1剂。八、治疗桡神经挫伤:取何首乌30克,加清水300毫升(1碗半量)煎为100毫升(约小半碗量),早、晚各1次,1个月为1个疗程。九、治疗肠燥便秘:取何首乌20克,配伍火麻仁15克、黑芝麻20克。加入清水300毫升(1碗半量)煎至100毫升(小半碗量),每日服1次,一般用药3~5日便见效。十、肾虚贫血食疗方〖原料〗:黑芝麻250克,山药250克,制何首乌250克。〖做法〗:将黑芝麻洗净,晒干,炒熟,研为细粉。将怀山药洗净,切片,烘干,研为细粉。将制何首乌片烘干,研为细粉,与芝麻粉、山药粉混合拌匀,瓶装备用。〖用法〗:每日2次,每次25克,入锅,用温开水调成稀糊状,置于火上炖熟即成。〖作用〗:健脾补肾,养血益精。脾肾亏虚型贫血,症见面色萎黄或苍白,头晕,乏力,畏寒肢冷,腰膝酸痛,舌淡苔白,脉沉细。〖评注〗:黑芝麻擅长补肝肾,益精血。山药益气健脾。制何首乌为补肝肾,益精血佳品。以上3味研粉,调成糊状食用,口感与冲服藕粉相似。本食疗方对脾肾亏虚型贫血有明显作用,可广泛应用于营养不良性贫血,对慢性再生障碍性贫血也有一定疗效。十二、何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效[原料]:何首乌20克,猪肝片250克,杞子10克,姜片2片,葱段2根,盐1茶匙,白糖少许,麻油少许,生抽1茶匙,米酒1茶匙。[做法]:1.何首乌用温开水浸泡5小时,切片,猪肝切片,略腌;杞子洗净待用。2.将所有材料、调料拌匀略腌,入炉蒸约6分钟即可。小提示:何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效;猪肝蒸好须趁热食用,否则较硬且腥。十三、适用于血虚,肝肾阴虚所引起的头昏眼花,失眠,脱肛,子宫脱垂等≮美食原料≯何首乌30克,母鸡1只,食盐,生姜,料酒各适量。≮美食做法≯1、将何首乌研成细末,备用;2、将母鸡宰杀后去毛桩及内脏洗净,用布包何首乌粉,纳入鸡腹内,放瓦锅内,加水适量,煨熟;3、从鸡腹内取出何首乌袋,加食盐,生姜,料酒适量即可。≮美食特色≯食用时吃肉渴汤,每日2次。补肝养血,滋肾益精。适用于血虚,肝肾阴虚所引起的头昏眼花,失眠,脱肛,子宫脱垂等。十四、补肝肾,益精血,抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先主料:何首乌100克,鸡蛋2个,葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。【来源】《大众药膳》特色:补肝肾,益精血,抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。制作方法:1.将何首乌洗净,切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内,加水适量,再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。2.将铝锅置武火上烧沸,文火熬至蛋熟,将蛋取出用清水泡一下,将蛋壳剥去,再放入铝锅内煮2分钟。十五、滋补肝肾,益气和中,清热解毒。慢性肝炎患者可经常食用。配方:何首乌10克紫菜30克豆腐100克鲜虾仁50克绍酒1O克姜5克葱5克盐5克素油30克制作:1.把何首乌打成细粉;紫菜发透。洗净,撕成小块;豆腐切5厘米长,4厘米宽,2厘米厚的小块,虾仁洗净;姜切片,葱切段。2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下姜、葱爆香,加入上汤或清水500毫升,烧沸后,加入紫菜、豆腐、何首乌粉、盐,煮10分钟即成。食法:每日1次,每次吃豆腐100克,随意喝汤。功效:滋补肝肾,益气和中,清热解毒。慢性肝炎患者可经常食用。十六、补肝肾,益精血,健脾胃,乌须发料:何首乌,粳米,红枣,白糖,水。制法:将何首乌洗净晒干,研为细粉,每次用20~30克,选上好粳米50克,红枣2枚,白糖适量,加水500毫升,放入沙锅内,先煮成稀粥,然后和入首乌粉,轻轻搅匀,用文火烧至数滚,见粥汤稠粘停火、盖紧焖5分钟即可。每天早晚餐温热顿服。效用:何首乌为蓼科多年生草本植物何首乌的块根。本粥是一张民方,是由何首乌和粳米加水煮成,具有补肝肾,益精血,健脾胃,乌须发的效用。

何首乌的食用方法何首乌煮鸡蛋组成:何首乌100克,鸡蛋2只.猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量.制法:1)将何首乌洗净,切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内,加水适量,再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料.2)将铝锅置于武火上烧沸,文火熬至蛋熟.将蛋取出清水泡一下,剥去蛋壳,再放入铝锅内煮2分钟.3)食用时,加味精少许,吃蛋喝汤,每日一次.功效:补肝肾,益精血,抗早衰.适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发,以及血虚便秘症等.最适用于虚不受补的患者.何首乌煲牛肉【用料】何首乌15克,牛肉、黑豆各75克,龙眼肉、红枣若干.【做法】将黑豆在水中浸一夜,然后用少许水将黑豆煮上一会,去水,然后再加入8杯清水,将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮,水沸时去掉肥油及沧末,略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等.再煮上1个多小时,便可以食用.【功用】益精,补肝肾,强筋壮骨,补虚损,适用于胃弱脾虚,腰膝乏力等.

◆食用方法及功效:何首乌的功效及食用方法:一、治肠燥便秘,三五日见效,直接泡水喝!二、何首乌确能治疗少年头发早白,每天煎鲜何首乌、鲜生地各30克,常可收到满意的效果,何首乌对老年人的更大作用在于能降低血清胆固醇,有利于防治动脉粥样硬化和冠心病,这可能是卵磷脂的作用。三、何首乌还含有泻下作用的蒽醌类成分,其作用与泻药大黄相同,但何首乌的泻下作用较大黄缓和,因此可作老年习惯性便秘的良友,痔疮便血也可以使用。四、何首乌还能抑制人型结核菌,有报道曾用何首乌15克、茯苓9克、五味子2克制成抗痨饮,作为肺结核、颈淋巴结核综合治疗措施之一,可使患者的体质明显改善,加快康复。由于本品既可滋补又能治病,中医称作“散中寓补,补中有散”,补益则用蒸晒,是中药炮制法对本品的不同使用。现已证实本品一经蒸晒,泻下作用便即消退,这是由于有泻下作用的蒽醌类成分不耐热的缘故,可见前人的经验含有科学的道理,是非常宝贵的。五、何首乌的藤亦能入药,叫夜交藤,有养血安神、舒筋通络作用,同时对四肢发麻、老年皮肤瘙痒也有治疗效果。可用来补肝肾、益精血:主治肝肾不足,精血亏虚,症见头晕、眼花、腰膝酸软、须发并白等。经常与补养精血药同用。六、何首乌还可以解毒、截疟、润肠:可治疮疡,瘰疬;久疟体虚,气血两亏,配益气养血药;精血不足,肠燥便秘。七、治疗高血脂症:可取何首乌30克,加清水300毫升(1碗半量),煎20分钟左右,取药汁150~200毫升(约大半碗至1碗量),于1日分2次温服,每日1剂。八、治疗桡神经挫伤:取何首乌30克,加清水300毫升(1碗半量)煎为100毫升(约小半碗量),早、晚各1次,1个月为1个疗程。九、治疗肠燥便秘:取何首乌20克,配伍火麻仁15克、黑芝麻20克。加入清水300毫升(1碗半量)煎至100毫升(小半碗量),每日服1次,一般用药3~5日便见效。十、肾虚贫血食疗方〖原料〗:黑芝麻250克,山药250克,制何首乌250克。〖做法〗:将黑芝麻洗净,晒干,炒熟,研为细粉。将怀山药洗净,切片,烘干,研为细粉。将制何首乌片烘干,研为细粉,与芝麻粉、山药粉混合拌匀,瓶装备用。〖用法〗:每日2次,每次25克,入锅,用温开水调成稀糊状,置于火上炖熟即成。〖作用〗:健脾补肾,养血益精。脾肾亏虚型贫血,症见面色萎黄或苍白,头晕,乏力,畏寒肢冷,腰膝酸痛,舌淡苔白,脉沉细。〖评注〗:黑芝麻擅长补肝肾,益精血。山药益气健脾。制何首乌为补肝肾,益精血佳品。以上3味研粉,调成糊状食用,口感与冲服藕粉相似。本食疗方对脾肾亏虚型贫血有明显作用,可广泛应用于营养不良性贫血,对慢性再生障碍性贫血也有一定疗效。十二、何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效[原料]:何首乌20克,猪肝片250克,杞子10克,姜片2片,葱段2根,盐1茶匙,白糖少许,麻油少许,生抽1茶匙,米酒1茶匙。[做法]:1.何首乌用温开水浸泡5小时,切片,猪肝切片,略腌;杞子洗净待用。2.将所有材料、调料拌匀略腌,入炉蒸约6分钟即可。小提示:何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效;猪肝蒸好须趁热食用,否则较硬且腥。十三、适用于血虚,肝肾阴虚所引起的头昏眼花,失眠,脱肛,子宫脱垂等≮美食原料≯何首乌30克,母鸡1只,食盐,生姜,料酒各适量。≮美食做法≯1、将何首乌研成细末,备用;2、将母鸡宰杀后去毛桩及内脏洗净,用布包何首乌粉,纳入鸡腹内,放瓦锅内,加水适量,煨熟;3、从鸡腹内取出何首乌袋,加食盐,生姜,料酒适量即可。≮美食特色≯食用时吃肉渴汤,每日2次。补肝养血,滋肾益精。适用于血虚,肝肾阴虚所引起的头昏眼花,失眠,脱肛,子宫脱垂等。十四、补肝肾,益精血,抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先主料:何首乌100克,鸡蛋2个,葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。《大众药膳》特色:补肝肾,益精血,抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。制作方法:1.将何首乌洗净,切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内,加水适量,再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。2.将铝锅置武火上烧沸,文火熬至蛋熟,将蛋取出用清水泡一下,将蛋壳剥去,再放入铝锅内煮2分钟。十五、滋补肝肾,益气和中,清热解毒。慢性肝炎患者可经常食用。配方:何首乌10克紫菜30克豆腐100克鲜虾仁50克绍酒1O克姜5克葱5克盐5克素油30克制作:1.把何首乌打成细粉;紫菜发透。洗净,撕成小块;豆腐切5厘米长,4厘米宽,2厘米厚的小块,虾仁洗净;姜切片,葱切段。2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下姜、葱爆香,加入上汤或清水500毫升,烧沸后,加入紫菜、豆腐、何首乌粉、盐,煮10分钟即成。食法:每日1次,每次吃豆腐100克,随意喝汤。功效:滋补肝肾,益气和中,清热解毒。慢性肝炎患者可经常食用。十六、补肝肾,益精血,健脾胃,乌须发料:何首乌,粳米,红枣,白糖,水。制法:将何首乌洗净晒干,研为细粉,每次用20~30克,选上好粳米50克,红枣2枚,白糖适量,加水500毫升,放入沙锅内,先煮成稀粥,然后和入首乌粉,轻轻搅匀,用文火烧至数滚,见粥汤稠粘停火、盖紧焖5分钟即可。每天早晚餐温热顿服。效用:何首乌为蓼科多年生草本植物何首乌的块根。本粥是一张民方,是由何首乌和粳米加水煮成,具有补肝肾,益精血,健脾胃,乌须发的效用。

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