黑芝麻对肠燥津虚、血虚的便秘有润肠通便的作用,并对糖尿病患者自主神经功能失调引起的便秘亦很有效。黑芝麻可增加肝脏及肌肉中糖原含量,并证实黑芝麻有降低血糖作用。因此,糖尿病人是可以吃黑芝麻的。除了黑芝麻,高纤维素饮食对糖尿病人来说非常有利于健康,这要从纤维素的生理功能上来说:首先膳食纤维具有降血糖的作用:高纤维饮食可通过胃排空延缓、肠转运时间改变、可溶性纤维在肠内形成凝胶等作用而使糖的吸收减慢。亦可通过减少肠激素如抑胃肽或胰升糖素分泌,减少对胰岛B细胞的刺激,减少胰岛素释放与增高周围胰岛素受体敏感性,使葡萄糖代谢加强。因此可以减少胰岛素和口服降糖物的应用剂量。膳食纤维可控制体重和:特别是可溶性纤维可以减缓食物由胃进入肠道的速度和有吸水作用,从而产生饱腹感而减少能量的摄入,达到控制体重和的作用。增强肠道功能,有利于粪便排出,防止便秘:大多数的膳食纤维具有促进肠道蠕动和吸水膨胀的特性。一方面可以使肠道平滑肌保持健康和张力,另一方面粪便因含水分较多而体积增加和变软,这样非常有利于粪便的排出。降血脂的作用:可溶性纤维可减少小肠对糖的吸收,使血糖不致因进食而快速升高,因此也可减少体内胰岛素的释放,而胰岛素可刺激肝脏合成胆固醇,所以胰岛素释放的减少可以使血浆胆固醇水平受到影响。各种纤维因可吸附胆汁酸、等而使其吸收率下降,也可达到降血脂的作用。另外,可溶性纤维在大肠中被肠道细菌代谢分解产生一些短链酸,如乙酸、丁酸、丙酸等,这些短链酸一旦进入肝脏,可减弱肝中胆固醇的合成。含大量纤维素的食物有:粗粮、麸子、蔬菜、豆类等。因此建议糖尿病患者适当多食用豆类和新鲜蔬菜等富含纤维素的食物。除了饮食外,也可以用蜂胶。我们小区的老人不少都有三高症状,他们也是通过蜂胶把血糖给降下来的。建议您了解下。
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