佛手瓜能和土豆胡萝卜一起烧吗？

可以来的，推荐做法：源

干煸佛手土豆片

佛手瓜其瓜形像两掌合十，因此而得名。佛手瓜是可以生吃的瓜类具有祛风解热，健脾开胃的功效；还可以治疗头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热等症。在秋燥天气应该多吃一些佛手瓜。土豆是冰箱里仅剩的一个，独立不够做一道菜就用上了。烫过的土豆炒起来和佛手瓜的口感差不多。

食材

主料佛手瓜2个土豆1个脊肉100g辅料油适量盐适量酱油适量干辣椒4个葱适量蒜适量花椒适量醋适量

步骤

1.土豆切斜片，凉水洗去淀粉。

2.锅水烧开烫土豆片。

3.佛手瓜切开，剖去种子。

4.切斜片。

5.葱切片、蒜切片、干辣椒切段。

6.肉切片。

7.锅油烧热，爆花椒。

8.加葱、蒜、干辣椒炒香。

9.加肉片、醋翻炒到肉发白。

10.加佛手瓜片、盐、味极鲜把瓜片炒软。

11.加土豆片继续炒。

12.出锅装盘即可。

小贴士

土豆是烫过的不用炒太久，先把佛手瓜炒软再放土豆片。

炒时加味极鲜了，不用再加味精。

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