佛手瓜鲍鱼排骨汤
用料
排骨250g
鲍鱼3个
佛手瓜1个
盐
胡椒粉
姜片
佛手瓜鲍鱼排骨汤的做法
鲍鱼三个
佛手瓜一个
排骨250g
佛手瓜洗净,对半切开,中间有核取掉,再将佛手瓜切片放好。
取鲍鱼,肚子需要清理干净。
用刀切开,冲净黑色部分
排骨飞水。
排骨飞水后,加入开水,放入姜片。
放入鲍鱼。
大火煮开十五分钟,加入佛手瓜,煮开后小火煮十五分钟,加盐和胡椒粉即可。
佛手瓜鲍鱼排骨汤用料
排骨250g
鲍鱼3个
佛手瓜1个
盐
胡椒粉
姜片
佛手瓜鲍鱼排骨汤的做法
鲍鱼三个
佛手瓜一个
排骨250g
佛手瓜洗净,对半切开,中间有核取掉,再将佛手瓜切片放好。
取鲍鱼,肚子需要清理干净。
用刀切开,冲净黑色部分
排骨飞水。
排骨飞水后,加入开水,放入姜片。
放入鲍鱼。
大火煮开十五分钟,加入佛手瓜,煮开后小火煮十五分钟,加盐和胡椒粉即可。
原料:
猪排骨250克,枸杞子15克,鲍鱼200克,鸡汤、料酒、葱、姜、盐各适量。
制作:
1、将鲍鱼清洗干净,去鳞、内脏、鳃,下入沙锅中用水煮软;猪排骨洗净,切成小块,在开水中焯一下,捞出,用凉水冲干净,去血水。
2、沙锅内放入排骨、鲍鱼、鸡汤,用文火炖煮2小时,加入料酒、葱、姜、盐、枸杞,继续煮半小时,即成。
特点:
排骨香醇,汤味浓郁,可吃排骨肉喝汤。
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