火麻仁有什么营养价值？

“云麻一号”火麻仁味道清新香醇，美味可口，营养丰富，含有人体日常饮食所需要的所有营养成分，维生素和矿物质，特别是磷、钾、镁、钙、铁和锌等，其中铁和锌含量和比例最适合人体的需要。它的蛋白质含量极高，包含人体所需全部8种必需脂肪酸和必需氨基酸，这些营养物质是保持人体健康的必需营养物质，但人体自身无法合成，必需通过食物补充。由于火麻果仁的蛋白质配比均衡，符合国际上公认的1：4，是人体营养需求最适宜比例，因而非常易于人体消化和吸收，是比豆奶制品更加优良富有营养的食品。

性味：甘；性平

归经：脾；胃；大肠经

功效：润燥滑肠；利水通淋；活血

主治：肠燥便秘；风痹；消渴；风水；热淋；痢疾；月经不调；疮癣；丹毒

用法用量：内服：煎汤，10-15；或入丸，散。外用：适量，捣敷；或煎水洗。

用药禁忌：1.《本草经集注》：畏牡蛎、白薇，恶茯苓。

2.《食性本草》：多食损血脉，滑精气，妇人多食发带疾。

3.《本草从新》：肠滑者尤忌。

功效分类：泻下药；活血药

各家论述：1.《伤寒明理论》：《内经》曰，脾欲缓，急食甘以缓之。麻仁、杏仁润物也。《本草》曰，润可去枯。脾胃干燥，必以甘润之物为之主。

2.《本草经疏》：麻子，性最滑利。甘能补中，中得补则气自益，甘能益血，血脉复则积血破，乳妇产后余疾皆除矣。风并于卫，则卫实而荣虚，荣者，血也、阴也。《经》曰，阴弱者汗自出。麻仁益血补阴，使荣卫调和，风邪去而汗自止也。逐水利小便者，滑利下行，引水气从小便而出也。

3.《药品化义》：麻仁，能润肠，体润能去燥，专利大肠气结便闭。凡老年血液枯燥，产后气血不顺，病后元气未复，或禀弱不能运行皆治。大肠闭结不通，不宜推荡，亦不容久闭，以此同紫菀、杏仁润其肺气，滋其大肠，则便自利矣。

4.《本草述》：麻子仁，非血药而有化血之液，不益气而有行气之用，故于大肠之风燥最宜。麻仁之所疗者风，然属血中之风，非漫治风也，而其所以疗风者，以其脂润而除燥，盖由于至阳而宣至阴之化，非泛泛以脂润为功也。

5.《本草思辨录》：仲景麻仁丸证，是脾受胃强之累而约而不舒。于是脾不散精于肺，肺之降令亦失，肺与脾胃俱困而便何能下。麻仁甘平滑利，柔中有刚，能入脾滋其阴津，化其燥气。但脾至于约，其中之坚结可知，麻仁能扩之不能破之，芍药乃脾家破血中之气药，合施之而脾其庶几不约矣乎。夫脾约由于胃强，治脾焉得不兼治胃，胃不独降，有资于肺，肺亦焉得不顾，故又佐以大黄、枳、朴攻胃，杏仁抑肺，病由胃生，而以脾约标名者，以此为太阳阳明非正阳阳明也。兼太阳故小便数，小便数故大便难，治法以起脾阴化燥气为主。燥气除而太阳不治自愈，故麻仁为要药。

6.《本经》：补中益气。

7.《别录》：主中风汗出，逐水，利小便，破积血，复血脉，乳妇产后余疾。

8.《药性论》：治大肠风热结涩及热淋。

9.《唐本草》：主五劳。

10.《食疗本草》：取汁煮粥，去五脏风、润肺。治关节不通、发落，通血脉。

11.《本草拾遗》：下气，利小便，去风痹皮顽，炒令香捣碎，小便浸取汁服；妇人倒产吞二七枚。

12.《日华子本草》：补虚劳，长肌肉，下乳，止消渴，催生。治横逆产。

13.《纲目》：利女人经脉，调大肠下痢；涂诸疮癞，杀虫；取汁煮粥食，止呕逆。

14.《分类草药性》：治跌打损伤，去瘀血，生新血。

选方：麻子仁丸《伤寒论》：润肠泄热；润肠丸《脾胃论》：润肠通便、活血祛风；黄芪汤《金匮翼》：益气润肠；润肠丸《沈氏尊生书》：血虚便秘

考证：出自1.《日用本草》。

2.《神农本草经》。

火麻仁是一味中药，它含蛋白质、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、钙、镁，维生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亚油酸、亚麻酸和大麻酚等成分。

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