红曲米有什么功效呢？

红曲米有什么功效呢？

红曲米能够调节身体合成胆固醇的速度，有助于降低血脂的浓稠度，如果搭配能够辅助溶解血栓的纳豆激酶，会更合适，但纳豆味道比较冲，想吃的话可以试试舒百宁纳豆红曲胶囊补充

红曲米的功效与作用

红曲米民间又称为红米、粳稻、糯米等.用红曲霉菌发酵而成的，是棕红色或者是紫红色的.它的性味是甘温的，具有健脾消食，活血化瘀的功效.主要治疗一些妇女的产后恶露不净，还有瘀滞、腹痛，特别是血瘀导致的腹痛，还有食积饱胀，女性的赤白下痢、跌打损伤等等，都可以用这个红曲米.适于的人群一个是贫血的人群，还有现在一些面色比较暗淡的，口唇比较淡白，这种往往都提示气血是虚的.还有头发干枯、掉头发、发白、开叉等等，...

红曲米有哪些作用 红曲米怎么吃比较好

红曲米在民间称之为红米，是有几种稻米经过红曲霉菌一起发酵而成的，下面来和我一起看看吧！

红曲米有哪些作用

2、红曲米最显著的功效就会能够改善贫血的病症，因为红曲米含有丰富的铁元素，而铁元素可以帮助补血。

3、红曲米中的黄铜雷化合物可以很好的维持血管的正常渗透性，帮助软化血管，减少血管的脆性。可以很好的防治血管破裂。

4、红曲米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。

5、红曲米的表层含有花青素等色素，这种色素对于皮肤抗衰老和抗氧化都有着不错的功效与作用，所以想要保持年轻状态的人，相信红曲米很适合你。

红曲米怎么吃比较好

丁香排骨

主料：寸排(长约1.5寸，宽约2厘米)

辅料：白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香

做法：1、将排骨在开水中氽过后，捞出洗净装盘；

2、适量水中，下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒)，煮熟待汁浓后勾芡，之后淋于排骨上。即可。

Tips：1、氽排骨是为断生，即去除排骨上的血丝；2、红曲米是为上色，食用天然，可在超市购得。

也有煮粥的

红曲粳米粥

此粥能活血化淤、健脾消食，可用于防治产后恶露不尽、淤带腹痛等症。

原料：红曲米30克，粳米100克，红糖少许。

制作：

1、将红曲米、粳米分别去杂质，用清水淘洗干净。

2、在洗净的锅内放入适量的清水、粳米，置于火上，煮沸后再加入红曲米，用文火煮至粥成，加红糖调味，即可供食。

特点：粥软糯，甜香适口。

红曲米是什么东西

红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素。红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作；又可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作；还可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色。此外，粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyaochangshi/121894.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 用红曲米卤肉好还是红曲酒好？

下一篇: 宝宝能吃红曲米吗？