当归烘干影响药性吗？

当归烘干影响药性吗？

干燥过程中影响药材品质最大的因素是温度，当归干燥最佳温度60至70℃，希望能帮到您。

中药炮制学知识点辅导：饮片切制——饮片的干燥

水处理后的饮片，含水量较高，给微生物的生长繁殖提供了良好条件。如果不及时干燥，则饮片宜于变色，甚至发霉变质，影响疗效。饮片的干燥方法较多，一般分为自然干燥和人工干燥两大类。

自然干燥　　　　　
　　自然干燥是指把切制好的饮片置于日光下晒干或于阴凉通风处晾干。
　　1.晒干法 一般饮片的干燥均可应用“晒干法”，将饮片平摊在席子、竹匾或洁净的水泥地面上，不时翻动至干燥即可。［注意］　　　　　
　　2.阴干法 含芳香挥发性成分类药物宜用“阴干法”，即将饮片薄摊于空气流通的阴凉场所，使水分缓缓蒸发，直至干燥。对于一些色泽鲜艳、日照易变色或走味的药材如红花、黄连、槟榔、黄柏、降香等，可置于通风处自然风吹至干。
　　3. 不同种类药物的干燥方法如下： 种 　 类 成 　 分干 燥 方 法药 物 举 例粘性类药物 粘多糖等 明火烘焙天冬、玉竹、地黄等 　芳香类药物 挥发油等阴干或轻晒干荆芥、薄荷、藿香等 　粉质类药物 淀粉类等随切随干，覆物轻晒山药、浙贝等 　 油质类药物 油脂或挥发油日晒，不宜烘焙当归、川芎、怀牛膝等 色泽类药物 色素类成分白色类宜晒干
黄色类宜小火烘干 桔梗、浙贝等
泽泻、黄
人工干燥

　　人工干燥是利用一定的干燥设备，烘干药物的方法。传统用火炕、烘药笼等；现代用烘箱、干燥室、干燥机等。人工干燥的优点是不受季节气候的影响，可以随时进行干燥，且比自然干燥卫生清洁，并能缩短干燥时间，提高干燥效率。但是需要一定的机械设备和耗费能源。
　　人工干燥的温度应有所控制，一般药物≯80℃；芳香性药物、含油质类药物≯50℃。干燥后饮片的含水量一般应控制在7%～13%之间。
　　干燥后的饮片宜放冷后收贮，否则余热使饮片吸湿回潮，贮藏时易发生霉变。

怎样把新鲜当归做成干品

新鲜当归做成干品的方法：

1、晾晒

当归运回后，不能堆置，应选择高燥通风处，平铺晾晒几天，直到侧根失水变软，残留叶柄干缩为止。切忌在阳光下暴晒，以免起油变红。晾晒期间，每天翻动1-2次，并注意检查，如刀有霉烂，及时剔除。

2、扎把

晾晒好的当归，将其侧根用手理顺，切除残留叶柄，根据大小不同分别按规格扎把。

3、烘烤

选干燥通风室或特制的熏棚，放入专用的烘烤机器进行加工，大约2天后，待表皮呈现金黄色或淡褐色时，再用柴火徐徐加热烘干。

4、切片

当归按着部位不同分为当归头片，当归身片，当归尾片，如下图所示。

扩展资料：

一、不适合吃当归的人群

1、湿气重，易腹泻的人：

当归有润燥的功效，这反而会加重了拉肚子的症状，让体内湿气更难排出。

2、 感冒、发烧患者：

当归温补的功效会影响外感邪气的驱散，同时加重“烧”的症状。

3、湿热体质人群：

湿热体质是指脾虚所致的运化不好，主要因熬夜和烟酒等因素造成的，而当归也是同样会加重了湿热的症状。

4、 月经量过多、孕妇：

首先，当归是活血的，会让月经排量更大；第二，活血的药物同时有着“滑血滑胎”的作用，可以说非常危险了。

二、当归的吃法

1、当归生姜羊肉汤

生姜和当归都属于温性食物，具有驱寒、补肾、补气功效，当归的补气、养血作用，可以起到气血双补。这道汤，全家人都可以食用，适合冬季、下雨天，有痛经、胃寒、腰膝酸软的人群尤其适合。

2、当归红枣桂圆蛋汤

桂圆有健脾、养血安神的作用，与当归、红枣一起煮蛋或煮粥，可以改善失眠、面色苍白、乏力等问题。适合经期、产后以及流产后女人食用。

3、当归乌鸡汤

适用于气血不足、免疫力低下、容易疲倦乏力人群。

4、当归黄芪茶

此茶有气血双补的功效，适合肺气虚导致的咳嗽、乏力、精神不振。

参考资料来源：百度百科-当归

当归打粉，会挥发药性吗？

你好，当归打粉会发挥药性，不会破坏当归的药物性能，可以水冲服，也可以装胶囊吃。当归补血和血，调经止痛，润燥滑肠。治月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏；血虚头痛，眩晕，痿痹；肠燥便难，赤痢后重；痈疽疮窃，跌扑损伤。

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