干燥过程中影响药材品质最大的因素是温度,当归干燥最佳温度60至70℃,希望能帮到您。
水处理后的饮片,含水量较高,给微生物的生长繁殖提供了良好条件。如果不及时干燥,则饮片宜于变色,甚至发霉变质,影响疗效。饮片的干燥方法较多,一般分为自然干燥和人工干燥两大类。
自然干燥
自然干燥是指把切制好的饮片置于日光下晒干或于阴凉通风处晾干。
1.晒干法 一般饮片的干燥均可应用“晒干法”,将饮片平摊在席子、竹匾或洁净的水泥地面上,不时翻动至干燥即可。[注意]
2.阴干法 含芳香挥发性成分类药物宜用“阴干法”,即将饮片薄摊于空气流通的阴凉场所,使水分缓缓蒸发,直至干燥。对于一些色泽鲜艳、日照易变色或走味的药材如红花、黄连、槟榔、黄柏、降香等,可置于通风处自然风吹至干。
3. 不同种类药物的干燥方法如下: 种 类 成 分干 燥 方 法药 物 举 例粘性类药物 粘多糖等 明火烘焙天冬、玉竹、地黄等 芳香类药物 挥发油等阴干或轻晒干荆芥、薄荷、藿香等 粉质类药物 淀粉类等随切随干,覆物轻晒山药、浙贝等 油质类药物 油脂或挥发油日晒,不宜烘焙当归、川芎、怀牛膝等 色泽类药物 色素类成分白色类宜晒干
黄色类宜小火烘干 桔梗、浙贝等
泽泻、黄
人工干燥
人工干燥是利用一定的干燥设备,烘干药物的方法。传统用火炕、烘药笼等;现代用烘箱、干燥室、干燥机等。人工干燥的优点是不受季节气候的影响,可以随时进行干燥,且比自然干燥卫生清洁,并能缩短干燥时间,提高干燥效率。但是需要一定的机械设备和耗费能源。
人工干燥的温度应有所控制,一般药物≯80℃;芳香性药物、含油质类药物≯50℃。干燥后饮片的含水量一般应控制在7%~13%之间。
干燥后的饮片宜放冷后收贮,否则余热使饮片吸湿回潮,贮藏时易发生霉变。
新鲜当归做成干品的方法:
1、晾晒
当归运回后,不能堆置,应选择高燥通风处,平铺晾晒几天,直到侧根失水变软,残留叶柄干缩为止。切忌在阳光下暴晒,以免起油变红。晾晒期间,每天翻动1-2次,并注意检查,如刀有霉烂,及时剔除。
2、扎把
晾晒好的当归,将其侧根用手理顺,切除残留叶柄,根据大小不同分别按规格扎把。
3、烘烤
选干燥通风室或特制的熏棚,放入专用的烘烤机器进行加工,大约2天后,待表皮呈现金黄色或淡褐色时,再用柴火徐徐加热烘干。
4、切片
当归按着部位不同分为当归头片,当归身片,当归尾片,如下图所示。
扩展资料:
一、不适合吃当归的人群
1、湿气重,易腹泻的人:
当归有润燥的功效,这反而会加重了拉肚子的症状,让体内湿气更难排出。
2、 感冒、发烧患者:
当归温补的功效会影响外感邪气的驱散,同时加重“烧”的症状。
3、湿热体质人群:
湿热体质是指脾虚所致的运化不好,主要因熬夜和烟酒等因素造成的,而当归也是同样会加重了湿热的症状。
4、 月经量过多、孕妇:
首先,当归是活血的,会让月经排量更大;第二,活血的药物同时有着“滑血滑胎”的作用,可以说非常危险了。
二、当归的吃法
1、当归生姜羊肉汤
生姜和当归都属于温性食物,具有驱寒、补肾、补气功效,当归的补气、养血作用,可以起到气血双补。这道汤,全家人都可以食用,适合冬季、下雨天,有痛经、胃寒、腰膝酸软的人群尤其适合。
2、当归红枣桂圆蛋汤
桂圆有健脾、养血安神的作用,与当归、红枣一起煮蛋或煮粥,可以改善失眠、面色苍白、乏力等问题。适合经期、产后以及流产后女人食用。
3、当归乌鸡汤
适用于气血不足、免疫力低下、容易疲倦乏力人群。
4、当归黄芪茶
此茶有气血双补的功效,适合肺气虚导致的咳嗽、乏力、精神不振。
参考资料来源:百度百科-当归
你好,当归打粉会发挥药性,不会破坏当归的药物性能,可以水冲服,也可以装胶囊吃。当归补血和血,调经止痛,润燥滑肠。治月经不调,经闭腹痛,症瘕结聚,崩漏;血虚头痛,眩晕,痿痹;肠燥便难,赤痢后重;痈疽疮窃,跌扑损伤。
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