覆盆子(学名:Rubusidaeus)又名复盆子,是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,属于水果类,果实味道酸甜,植株为灌木,高1-2米;枝褐色或红褐色,幼时被绒毛状短柔毛,疏生皮刺。覆盆子的果实是一种聚合果,有红色,金色和黑色,在中国大量分布但少为人知,仅在东北地区有少量栽培,东北林地、山地亦有分布,成熟季节在东北有小范围市场。覆盆子植物可入药,有多种药物价值,其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸,可促进前列腺分泌激素。桑葚(sāngshèn)为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑枣,其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4~6月果实成熟时采收,洗净,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方迟一点。
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