做火锅料都必须放!!现在做火锅去超市买包料!一定要是四川或者重庆出的!然后用热油炒炒料(炒的时候加花椒,干海椒.大蒜)然后加水加(鸡汤或者骨头汤)也可以!然后放鸡精盐放点大葱段就行等开了您愿意放什么吃就放什么吃!(呵呵我是重庆的现在在石家庄经常吃不到火锅就这样自己做着吃!!对了沾菜的调料就是香油+蒜泥放鸡精盐喜欢可以放点小葱花和干辣椒面!)
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