母乳期间,鱿鱼能和鸡一起炖吗?可以加当归、党参、枸杞、大枣吗?
鸡肉和鱿鱼、红枣当归党参黄芪一起炖
当归补血、黄芪补气、枸杞滋阴养肝、红枣补脾益气,和鸡肉一起炖汤饮用是很有营养的,有滋补的功效的,对于有虚弱体质的人是很有帮助的。
但如果是小孩,因各个器官发育还不是很完善,建议不要给孩子过度进补。
当归、党参、黄芪,皆是补血补气的食材,和乌鸡或老鸡一起炖食能够迅速补充人体血气,滋阴养颜,对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用,同时补气益脾养胃,能促进食欲,补充营养,调理颜色。此汤男女皆可饮用,对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。
做法
除枸杞外的所有药材用清水浸泡片刻洗净备用;
乌鸡斩成大块,烧开一锅水,放入乌鸡煮3分钟,此法叫“飞水”,可以将乌鸡的血沫和油脂去掉大部分,煲出来的汤水更清澈清甜;
将枸杞外的药材,飞过水的乌鸡放入汤煲,加入10碗清水(约2L),大火煮滚转小火煲2个小时,如果是电子炖盅的话校订时间为3个小时,广东人常说“煲三炖四”才能出一锅好汤,其实炖汤三个小时已经差不多了!
放入洗净的枸杞再煮5分钟;
关火出锅装碗,加入少量的食盐即可食用!(盐最好是最后放,一来可以避免盐长期在汤水中滚导致亚硝酸盐增加,二来汤水也会更清甜不会发暗)
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