哪种山药最适合熬粥？

哪种山药最适合熬粥？

圆山药适合熬粥，具体做法如下：

主要材料：西红柿一个，山药60克，粳米100克，盐适量，山楂适量。

1、山药洗干净后去皮，切成段。干山楂洗干净后切成小块。

2、粳米洗干净后，用清水浸泡半个小时，放入电饭锅中设置煮粥键，大约煮半个小时至粳米开花。

3、放入山药和山楂，继续熬煮半个小时。

4、最后十分钟加入西红柿，略煮片刻，加盐调味即可出锅。

5、成品图。

哪种都适合

材料

花生米45克、山药30克、粳米100克、冰糖适量。

做法

1、先将山药去皮，洗净切小粒（米粒大小）。

2、将花生米用开水烫泡1-2分钟，趁热去皮，捞出。

3、将花生捣碎如米粒大小。

4、将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮。

5、先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。

6、其间应不停向同一方向搅动，以免米、花生及山药黏合在一起。

7、粥将熟时，放入冰糖即可食用。

圆山药适合熬粥，具体做法如下：

主要材料：西红柿一个，山药60克，粳米100克，盐适量，山楂适量。

1、山药洗干净后去皮，切成段。干山楂洗干净后切成小块。

2、粳米洗干净后，用清水浸泡半个小时，放入电饭锅中设置煮粥键，大约煮半个小时至粳米开花。

3、放入山药和山楂，继续熬煮半个小时。

4、最后十分钟加入西红柿，略煮片刻，加盐调味即可出锅。

5、成品图。

展开全部哪种都适合材料花生米45克、山药30克、粳米100克、冰糖适量。做法1、先将山药去皮，洗净切小粒（米粒大小）。2、将花生米用开水烫泡1-2分钟，趁热去皮，捞出。3、将花生捣碎如米粒大小。4、将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮。5、先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。6、其间应不停向同一方向搅动，以免米、花生及山药黏合在一起。7、粥将熟时，放入冰糖即可食用。

9款养生粥的做法与功效，山药薏米粥补脾补肾还能养胃

现代的人们的生活节奏已经非常的快了，经济条件好的的情况之下，人们的身体却出现了亚健康。于是中医养生学就被很多人想起来，中医讲究食补，对于亚健康的人来讲，养生粥真的非常适合，快来看看这9款养生粥的做法与功效吧。

一、山药薏米养生粥

原材料：铁棍山药、薏仁米、红小豆、粳米

制作方法：

将山药洗净切块;

红豆提前泡发3小时，薏仁米提前12个小时泡着;

凉水下红豆入锅煮开，把红豆煮至微微开裂时倒入浸泡好的薏仁米和梗米;

大火煮开，小火煮至粘稠后，倒入山药继续煮20分钟，出锅即成

功效：山药薏米粥属于药膳了，而且有着补脾肾，增强免疫力的功效。这个固元健脾养生粥还可以治疗和预防慢性肠炎胃炎，实属春季养生佳品。

二、桂圆红枣糯米粥

原材料：糯米、小米、红枣8颗、桂圆干少许、葡萄干少许、枸杞10颗

制作方法：

将所有熬粥的食材洗净备用;

所有食材一起放入锅中，加水大火30分钟煮沸;

转小火煮10分钟，出锅即成

功效：中医认为红枣性暖，可养血保血和改善血液循环。红枣和桂圆搭配煮粥，不但可以补血养气，还可以养颜美容。另外红枣桂圆糯米粥中含有的营养成分，对人类的大脑提高脑细胞活性，提高记忆力都有着不错的功效，是9款养生粥的做法与功效里面平价又养生的好粥!

三、莲子八宝粥

原材料：莲子、南瓜、大米、糯米、百合、桂圆、红枣、绿豆

制作方法：

红枣冷水泡20分钟，加上绿豆、桂圆、莲子和百合放入蒸锅蒸30分钟

糯米洗净泡4小时，大米洗净泡30分钟;

南瓜切丁，加上大米和糯米放入锅中，大火煮沸;

转小火，加上红枣、绿豆、桂圆、莲子百合一起煮30分钟;

加上白糖调味，出锅即成

功效：莲子八宝粥有很强的滋补功效，既可健脾养胃又能益气安神。适合那些病久了的人，产后老年体虚者也可以多多食用。

四、羊肉胡萝卜粥

原材料：羊肉、胡萝卜、大米、大葱、生姜、陈皮、胡椒粉、盐

制作方法：

将大米洗净，清水浸泡30分钟备用;

葱切碎末，姜切碎末，羊肉，胡萝卜切丁备用;

羊肉、胡萝卜和陈皮分别洗净;

锅中倒水放入大米后煮沸，加上羊肉、陈皮、胡萝卜;

小火熬制粥黏稠状态，最后加上葱末、姜末、盐、胡椒粉，出锅即成

功效：羊肉胡萝卜粥对于肾虚阳衰，食欲不振都有着较强功效。而且胡萝卜加上羊肉的热量很高，冬季食用此粥能增加人体热量，抵御风寒。胡萝卜又有有补肝明目的作用，还可治疗夜盲症。

五、蘑菇鲜虾粥

原材料：基围虾、香菇、大米、胡萝卜、玉米、葱、盐

制作方法：

基围虾、香菇洗净切开备用，胡萝卜切丁;

大米倒入锅中，熬煮至粘稠;

加入胡萝卜、玉米、香菇和虾;

加入适量盐和香葱，小火煮十分钟，出锅即成

功效：这款养生粥真的十分养生了，营养价值十分高。鲜虾可以能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。胡萝卜、玉米的营养又好，十分适合免疫力低下的人吃食。

六、黑米红枣粥

原材料：黑米、糯米、红枣、枸杞、冰糖

制作方法：

将黑米、糯米、红枣和枸杞等食材洗净备用;

黑米和糯米混合冷水浸泡2个小时;

红枣和枸杞洗净，泡上半个小时;

黑米、糯米、红枣、枸杞和着泡着的水一起倒入锅中;

大火煮开，转小火煮20分钟，出锅即成

功效：黑米红枣粥是一款补血养颜的好粥，黑米可益气补血、暖胃健脾和滋补肝肾;红枣和枸杞也可以美容养颜，益气补血。这款养生粥也是9款养生粥的做法与功效里面最美容养颜的粥了、

七、鸡蛋小米萝卜粥

原材料：鸡蛋、小米、胡萝卜、盐、香油、胡椒粉、葱

制作方法：

小米洗净，胡萝卜切丁，鸡蛋煮熟切碎;

锅置火上，注入适量清水，放小米、胡萝卜煮至八成熟;

加入鸡蛋沫，煮至米粒开花，加盐、香油、胡椒粉搅匀，撒葱花，出锅即成

功效：鸡蛋小米萝卜粥具有促进肌体细胞更新，调节人体生理功能的养生作用。小米是一种中药，有健胃消食作用，熬粥可以安神。加上鸡蛋可以修复人体组织、促进新陈代谢。脾胃虚弱、消化不良、免疫力低下的人都可以食用。

八、山药鹿茸山楂粥

原材料：山药、鹿茸、山楂片、大米、盐

制作方法：

山药去皮洗净，切块备用;

鹿茸入锅，加水熬成汁;

锅中注水将大米大火煮至米粒绽开，放入山药、山楂同煮;

倒入鹿茸汁，小火煮至成粥，加盐调味，出锅即成

功效：鹿茸有着具有强筋壮骨，补肾壮阳和益精生血的功效。山药可以补脾养胃、生津益肺，两者一起煮食可以健脾和胃、益气止血、强筋健骨和补肾壮阳的功效。

九、川贝冰糖粥

原材料：川贝、大米、冰糖

制作方法：

大米泡发洗净，川贝洗净;

锅中倒入清水，将大米大火煮开;

加入川贝、冰糖煮至浓稠状，出锅即成

功效：川贝有着润肺止咳、化痰平喘、清热的作用。加上大米和冰糖一起煮食，可以润肺散结、止嗽化痰、健脾益气、清热解渴。一般人都可以吃食，尤其适合那些虚劳咳嗽、心胸郁结的人。

结语 ：通过上文介绍的这9款养生粥的做法与功效，你是否已经会自己制作养生粥了呢。赶紧试试这些养生粥是不是可以提高你的身体健康吧。

山药的8种最佳吃法

山药的8种最佳吃法包括山药炒肉片、山药炖鸡、山药煮粥、山药蒸蛋、山药糕、山药汤、山药沙拉、山药煎饼。

1、山药炒肉片：将山药切成薄片，与猪肉片一起炒制，口感鲜美。

2、山药炖鸡：将山药与鸡肉一起炖制，汤汁浓郁，营养丰富。

3、山药煮粥：将山药切成小块，加入米粉或小米粉中煮成粥，口感细腻。

4、山药蒸蛋：将山药切成小块，与鸡蛋一起蒸制，口感嫩滑。

5、山药糕：将山药磨成泥，加入糯米粉和白糖制成糕点，口感软糯。

6、山药汤：将山药切成小块，加入排骨或鸡汤中煮成汤，滋补身体。

7、山药沙拉：将山药切成丝，加入生菜、西红柿等蔬菜拌匀，口感清爽。

8、山药煎饼：将山药切成小块，加入面粉、鸡蛋等材料制成煎饼。

山药粥的做法大全 哪些人适合吃山药

做法一

以干山药片45——60克，或鲜山药100——200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，作早、晚餐食用。

做法二

制作食材

1. 主料：生淮山药500 克。

山药粥

2. 调料：白糖。

制作流程

将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。按：山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分。《神农本草经》记有“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”《本草纲目》载“益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。山药中的粘液蛋白，能防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管有弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪积累，避免出现肥胖。山药粥是益寿、健美的好食品。

做法三

食品信息

山药粥(2张)

【工艺】煮

【口味】原本味

【主料】山药(100克) 粳米(200克)

【调料】赤砂糖(10克)

【食品调理】补虚养身调理、乳母食谱

【所属类别】快餐/主食

【适宜人群】该做法适宜产褥期食用。

制作流程

山药切片，米淘净，两者一同煮粥，以熟烂为宜，食时加少量红糖。

制作提示

如用山药粉煮粥时，应注意用冷水入锅，加热过程中不断搅拌，以免结块。

做法四

制作食材

山药30克胡萝卜20克 米30克菠菜泥少许 水2杯

该做法适宜10～12个月婴儿适用

制作流程

1.山药、胡萝卜削皮，切小块（约1厘米见方）。

2.米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。

做法五

黑芝麻

1勺

枸杞子

10粒

黄冰糖

30g

1.准备好煮粥的糯米、山药、枸杞子、黑芝麻、冰糖。

2.山药去皮洗净，切小块。

3.糯米洗净，同山药一块放入砂煲。

4.大火煮开，小火慢煮20分钟。加入冰糖，煮5分钟。

5.加入枸杞子，煮5分钟。

6.倒入黑芝麻，煮5分钟。

7.煮好的粥离火焖一会。

8.准备150克全麦面粉和干酵母。

9.酵母用温水调匀，倒入面粉中。

10.打入鸡蛋，和好，成光滑面团。

11.放在温暖处发酵。

12.面团发至两倍大。

13.面团排气，分成两份；取两只小碗，外面抹上油，用面团将碗包起来；饧发20分钟。

14.麦馍碗胚放入锅中，隔水蒸15分钟。

15.取出蒸好的麦馍碗，盛上山药粥。

做法六

生山药150克，洗净去皮，切成块状。糯米150克，淘洗干净。先用糯米煮粥，半熟时放入山药块，粥熟即可食用。适用于脾虚腹泻、怠情嗜卧、四肢酸懒、食欲不振、消化不良、肺虚久咳、肾虚遗精、糖尿病、心悸盗汗以及妇女带下等证。中老年人在春季里食用山药粥，尤为适用。

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