土茯苓煲龟汤的做法
1.草龟请档主收拾干净斩块。
去掉龟壳边的脂肪。脂肪特别腥。
2.土茯苓去皮切块,猪骨斩成块洗净。
3.水烧开,草龟、猪骨放入煮5分钟,去除血水。猪骨、草龟捞出。水倒掉不用。
4.另外放水烧开,放入土茯苓、猪骨、草龟、姜,加入黄酒,无花果、陈皮,转小火30分钟。
5.高压锅煮20分钟
6.高压锅自然减压后,小火煮30分钟,调味即可。
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