中草药牛大力性温味甘,有润肺、健筋、养骨的功效。在客家地区常食药兼之,与五指毛桃齐名,深受当地民间的喜爱,且常为煲汤炖汤之料,物美价廉。
牛大力又叫猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯,牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤,以根入药。牛大力有补虚润肺,强筋活络的功效。主治腰肌劳损,风湿性关节炎,治肺热,肺虚咳嗽,肺结核,慢性支气管炎,慢性肝炎,遗精,白带。
扩展资料
牛大力土茯苓猪骨汤的做法
主料;土茯苓150克、牛大力80克、赤小豆70克、云苓50克、蜜枣2个、猪骨350克。
辅料;水2.5L
1、土茯苓和牛大力洗净,土茯苓去外皮,牛大力用力刮下外皮。
2、土茯苓用刀剁小块。
3、赤小豆,云芩,蜜枣洗净。
4、猪骨焯水洗净。
5、瓦煲里将2.5升水煲沸,加入上述所有材料,开始20分钟中大火煲,转中小火继续煲1小时即可。
6、牛大力土茯苓猪骨汤成品图。
——牛大力
中草药牛大力性温味甘,有润肺、健筋、养骨的功效。在客家地区常食药兼之,与五指毛桃齐名,深受当地民间的喜爱,且常为煲汤炖汤之料,物美价廉。
牛大力又叫猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯,牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤,以根入药。牛大力有补虚润肺,强筋活络的功效。主治腰肌劳损,风湿性关节炎,治肺热,肺虚咳嗽,肺结核,慢性支气管炎,慢性肝炎,遗精,白带。
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牛大力土茯苓猪骨汤的做法
主料;土茯苓150克、牛大力80克、赤小豆70克、云苓50克、蜜枣2个、猪骨350克。
辅料;水2.5L
1、土茯苓和牛大力洗净,土茯苓去外皮,牛大力用力刮下外皮。
2、土茯苓用刀剁小块。
3、赤小豆,云芩,蜜枣洗净。
4、猪骨焯水洗净。
5、瓦煲里将2.5升水煲沸,加入上述所有材料,开始20分钟中大火煲,转中小火继续煲1小时即可。
6、牛大力土茯苓猪骨汤成品图。
参考资料:人民网——今日靓汤:牛大力红枣煲鸡脚
——牛大力
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