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魔芋怎么保存?

药哥明白 2024-01-09 11:25:21

1、冰箱保存

魔芋中含有大量水分,放进冰箱中的保鲜室,可以确保水分和营养成分不会过多的流失,还能避免滋生微生物。

2、碱水浸泡

魔芋在夏天不宜存放,可以将魔芋切成小块,放进碱水中浸泡,浸泡后可延长三天左右的期限。在此期间需要尽快食用,但在食用之前需要用水清洗干净。

魔芋的功效与作用

1、通便减肥

魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

2、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病

魔芋性味辛温,有推动血行,防止瘀肿的作用。魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。

3、降低胆固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

以上内容参考魔芋的功效与作用吃魔芋有助缓解秋燥便秘

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