一、田间管理(一)中耕锄草:种后约一个月苗能出齐,从幼苗到郁闭封行需进行中耕2-3次,以提高地温、保墒、消灭杂草,待8月份前后块茎膨大地表裂缝,及时培土,不让块茎露在外面。还要保护好芋穴周围的小芋苗,留待下年作种芋用。(二)浇水追肥:施肥应以底肥为主,在施足底肥的条件下,一般整个生育期追肥2-3次,以氮、钾肥为主,配施磷肥。当大部分魔芋幼芽出土后,进行第一次追肥,这次追肥量不宜大,一般每亩施人粪尿2500公斤,掺水浇施。7-8月份进入块茎膨大生长期,在块茎膨大期前和进入膨大期后,分别追施一次清淡人粪尿。同时用1%的尿素溶液进行叶面喷肥,7-10天一次,连续进行2-3次。(三)病虫害防治:主要是软腐病和白绢病。1、软腐病魔芋软腐病是魔芋常见的一种细菌性病害,又名黑腐病。不仅在魔芋田间生长阶段发病,造成叶片、叶柄及块茎软腐,还可在魔芋贮藏期间发病造成块茎腐烂。一般发病率为20%~30%,局部地区或多雨季节发病率可达80%以上,特别是遭受冰雹,发病率达100%,造成绝收。对于此病的防治最关键的是精选优良种芋及防止植株受伤。(1)症状:发病时期整个魔芋生育期均可发病,主要以块茎膨大期之后发病为主,贮藏期亦可发病。任何有伤口的部位均可被病菌侵染,造成软腐。出苗期由于土壤和种芋带菌,造成不出苗,或出苗后苗尖弯曲,叶片不能完全展开,叶色淡,稍用力即可将植株拔起,温度高时幼苗萎蔫,湿度大时,幼苗及种芋变黑湿腐。成株期魔芋发病:植株一边发黄,俗称“半边疯”;或全部发黄,叶片萎蔫,块茎与叶柄交界处折断叶柄,随着块茎及根腐烂程度加重,水分和养分的吸收及运输功能减弱,叶片出现萎蔫,后全株枯死。挖出块茎,发黄萎蔫的那半边的块茎腐烂,全株发黄的则整个块茎腐烂。有时沿叶柄一边,从基部开始向上形成沟槽状腐烂,最后整个叶柄及叶片腐烂,有臭味。机械损伤(虫害、冰雹灾害)的植株,伤口流脓,逐渐扩散,导致整个植株烂死。膨大期植株发病:多从叶片开始发病,初期叶片上产生墨绿色油渍状不规则病斑,病斑边沿不明显,沿叶脉向叶肉呈放射状或浸润状发展,小叶腐烂悬挂在植株上,井有脓状物溢出。后沿叶柄向下扩展至块茎,叶柄半边呈沟槽状变黑腐烂,最后整个植株及块茎腐烂。贮藏期发病:初期块茎局部腐烂发臭,后腐烂部位逐渐扩大蔓延直到整个块茎腐烂。腐烂的块茎又传播到邻近的块茎。可从病变部流出汁液,内含大量细菌,苗液流到哪里,哪里的块茎就腐烂。如果用已经腐烂的块茎种植,出苗后即会引起幼苗发病。(2)发病条件一是种植地海拔高度:低海拔病害重,高海拔病轻。二是前茬作物与间作套种:前茬作物为蔬菜作物则发病重,主要是因为多种蔬菜上均可发生软腐病。套种的作物为高秆作物,如玉米等,能起到给魔芋遮阴的作用,叶片不易被太阳灼伤,细菌不能侵人;如果不进行套种或套种的作物高度太低,不能给魔芋起遮阴作用,叶片易被太阳灼伤,细菌容易侵入,发病重。三是土壤条件:土壤粘重、板结易使魔芋根部受伤,软腐细菌易侵入。土壤为沙壤土,通气性好,根部不易产生伤口,细菌不能侵入;四是气候条件:湿度大、雨水多的年份或季节发病重,主要是因为水可以传播细菌,并容易使魔芋产生伤口。同时湿度大,有利于软腐细菌的生长和发育,产生大量的细菌。(3)防治方法对于魔芋软腐病的防治,主要根据魔芋的生长发育规律,加强栽培管理,合理施肥,促进魔芋的正常生长发育,增强魔芋的抗病性,减少伤口,同时消灭越冬的病原,控制水分和田间相对湿度,抑制软腐细菌的生长发育,切断病原传播的途径。一是合理施肥:施用的农家肥要充分腐熟,否则会将农家肥中的病菌带入田间,追肥时不要将肥料施于魔芋根上,以免引起烧根。二是及时防治害虫,减少伤口:要及时防治蛴螬、蝼蛄等地下害虫,这些害虫不仅可以造成魔芋根部及块茎伤口,而且还会传播软腐细菌。三是及时消除发病中心,防止扩展蔓延:发病初期及时拔除病株,井带出田间销毁,同时在病穴及其周围撤一些石灰。农药防治用农用链霉素3000—4000倍液、可杀得500—700倍、75%敌克松500—1000倍或甲霜灵锰锌,每隔7天喷一次,连续3—4次。2、白绢病(1)症状魔芋的白绢病发生危害较重,据田间调查,一般田块发病率达10%—15%,发病严重的田块达40%以上,严重影响魔芋的产量和质量。魔芋白绢病是真菌性病害,主要危害茎、叶柄基部及块茎。叶柄基部及球茎感病后,初呈暗褐色不规则的小斑,后转化,使叶柄湿腐,植株倒伏,叶片由绿变黄。高温、高湿时病部长出一层白色绢丝状霉;后期产生圆形菌核,茶褐色,似油菜籽。病菌可通过叶柄茎部向下蔓延,直接危害地下块茎,引起腐烂。此病有时和软腐病同时发生,病部表面产生白色菌丝及褐色菌核,内部组织软腐,多呈糊状,有恶臭。(2)防治措施一是积极防治虫害。当田间发现金龟子等害虫时应及时防治,避免造成伤口,引起其他病害侵入。二是药剂防治。发病初期喷洒40%多•硫悬浮剂500倍液或15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液,7一10天喷洒1次,共喷2一3次;也可用50%粉锈宁5000倍液,从魔芋叶柄基部灌根。3、虫害主要有红蜘蛛、甘薯天蛾、蜗牛及蛞蝓。红蜘蛛:可用40%杀螨特1000倍、1.8%爱福丁乳油5000倍、灭扫利1500倍液喷雾。甘薯天蛾:用90%晶体敌百虫800~1000倍液或30%杀虫王1500倍液喷雾。蛞蝓及蜗牛:用蜗克星撒施在植株叶片及茎基部诱杀。魔芋虫害较少,如发现有甘薯天蛾和豆天娥,可用40%的乐果乳剂防治。在多雨季节如发现叶片干枯、根腐、倒苗,及时用波尔多液,或甲基托布津进行防治。
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