细辛怎么吃？

一、温肺粥

材料：五味子9克，干姜9克，细辛3克，大米100克。

做法：

将三味中药洗净，用干净的纱布包好。大米洗净后加入适量清水，再放入用沙布包好的中药，同煮成粥。将粥中的纱布包去掉，分早晚两次食粥。

养生功效：温肺止咳化痰。适用于冬季感受风寒引起的咳嗽气喘，痰色稀白者。

二、附子冰糖炖冬瓜

材料：冬瓜300克，杏仁20克，附子15克，五味子10克，麻黄5克，细辛5克，冰糖30克

做法：

1、冬瓜洗净，边皮切大块。

2、附子、杏仁、五味子、麻黄、细辛分别用水稍冲。

3、将冬瓜、杏仁、附子、五味子、麻黄、细辛放入炖盅内，隔水炖3小时，加冰糖调味即可。

养生功效：此汤对治疗哮喘咳嗽很有效。

三、桂心酒

配方：桂心、特丹、芍药、牛膝、干漆、土瓜根、牡蒙各四两，吴茱萸一升，大黄二两，黄芩、干姜各二两，虫二百枚，虫、蛴螬、水蛭各七十枚，乱发灰、细辛各一两，僵蚕五十枚，大麻子、灶突灰各二升，干地黄六两，虎杖根、鳖甲各五两，子三升。

做法：上口父咀，以酒四升，分两瓮浸之七日。并一瓮盛，搅调还分作两瓮。

主治：寒凝血瘀，骨节疼痛。

用法：初服二合，加至三四合。

细辛有小毒，内服一般配方用，单用较少。一般用量一次1~3克，一般一次不要超过3克（一钱）。《本草新编》载：“细辛，止可少用，而不可多用，亦止可共用，而不能独用。多用则气耗而痛增，独用则气尽而命丧。细辛阳药也，升而不沉，虽下而温肾中之火，而非温肾中之水也。火性炎上，细辛温火而即引火上升，此所以不可多用耳。”

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