细辛幼苗移栽后生长3～5年采收，直播栽培生长5～6年采收。秋季采收产量高，以9月中旬采收为好。采收时挖出全株根部，抖掉泥土，每1～2千克捆成一把，阴干。不能水洗也不能日晒，因水洗后叶会变黑，根发白；经日晒后叶发黄。每667米2可产干货400～700千克。
商品按产地分辽细辛和华细辛。都是统货，不分等级。以根多、色灰黄，叶绿、气味浓者质量较好。
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