何首乌有什么功效能？

何首乌可入药，性微温，味苦、甘，入肝、肾二经据《本草纲目》载：何首乌能“消瘰疬、消痈肿，疗头面风疮，治五痔，止心痛，益心气，黑须发，悦颜色。久用长筋骨，益精髓，延年不老，亦治妇女产后及带下诸疾。久服令人有子，治腹脏一切宿疾，冷气肠风”。好中医可用何首乌配制诸多良方，治愈诸多疾病。

生首乌有润肠，解疮毒的功能。制首乌有补肝肾，益精血，壮筋骨的作用，用于头晕耳鸣、头发早白、腰膝酸软、肢体麻木、高血脂等症。首乌藤入药，称夜交藤，有安神养血、活络的功能。何首乌营养丰富，据有关资料介绍，它富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C。另有人体不可缺少的水、淀粉和葡萄糖。更多

味道怎么样

何首乌味微苦有甘涩。

好吃吗不好吃直接吃西药好了哥您网上查的吧

您用它治病？食疗？

何首乌含有大黄酚，大黄素，大黄酸，大黄素甲醚，脂肪油，淀粉，糖类，土大黄甙，卵磷脂等有效成分。

而首乌可分为制首乌和生首乌，生首乌是有毒性的，如果是过敏性体质或肝病患者，应在医生的指导下服用，尽量避免长期使用。

制首乌是经过炮制过的，毒性比较低，其能养血益肝，固精益肾，乌须黑发的功效.但必须与其他中药配伍煎汤效果才显著，单一味首乌药效较差。

要是食疗，用何首乌配制成菜方法很多，何首乌鸡蛋，健康人食之也可益智，延缓衰老，乌须发;何首乌与梗米，红枣熬成粥，再调以白糖，有溢肝肾，益精养血的功效，可使须发早白变乌，悦颜色，延年益寿。何首乌与鸡肉配成菜，具有滋肝，肾的功效.适用于肝肾阳衰，发须早白等病症，还能增强人体的保健功能。

何首乌炒鸡丁

主料：何首乌50克，净鸡肉500克，净冬笋丁50克，鲜辣椒丁100克。调料：料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、蛋清、葱、姜、食油等各适量。制作：将何首乌用沙锅煮好，捞出煎汁待用。将鸡肉切丁，上味，上浆，在五成熟的油锅里滑熟；再将辣椒丁、冬笋丁，也在油锅里炒一下；将料酒、精盐、味精、酱油、何首乌汁、水淀粉，全盛入碗中。将油锅烧热，投入葱、姜煸出香味，再投入主配料，倒入碗中汁，翻炒入味后，出锅装盘上桌即成。

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