准备用料:龙葵菜600g、菜脯150g、虾米60g、猪肉丝350g、干香菇10朵、贡丸300g、大米2米杯、葱头酥2汤匙、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量
1、准备材料,大米先煮熟,,龙葵菜洗净,菜脯泡水洗净,干香菇泡水软化。
2、煮一锅滚水,放入龙葵菜。
3、川烫后捞起沥干备用。
4、虾米泡水软化。
5、香菇切丝,菜脯切小块。
6、热锅后,放入香菇拌炒。
7、炒香后,盛起备用。
8、放入菜脯拌炒。
9、加入胡椒粉,拌炒匀。
10、炒香后,盛起备用。
11、放入猪肉丝,拌炒。
12、盖上锅盖,防止喷油。
13、猪肉丝炒至变色后,加入虾米拌炒。
14、放入炒好的香菇,菜脯和酱油,拌炒匀。
15、把炒好的食材放进另一锅里。
16、放入龙葵菜,加水盖过食材,用中小火煮。
17、放入米饭和贡丸,一起煮。
18、加入葱头酥、盐、胡椒粉,搅拌匀。
19、等汤滚后,即可。
20、成品。
1)打鸡蛋。
2)龙葵洗净。
3)锅里放水烧开。
4)放龙葵煮1分钟。
5)把蛋液淋上去,放盐就好了。
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