食材
主料鱼腥草150克辅料生抽适量盐适量白糖1茶匙油泼辣椒1茶匙
步骤
凉拌鱼腥草的做法步骤11.将鱼腥草择掉老根洗净泥沙后揪成小段。
凉拌鱼腥草的做法步骤22.调进生抽、盐和白糖兑成的味汁拌匀入味。
凉拌鱼腥草的做法步骤33.调进适量的油泼辣椒来提味。
凉拌鱼腥草的做法步骤44.鱼腥草又名折耳根,既是食材还是一味常用的药材,有清热解毒,利尿消肿的作用,鱼腥草是天然又安全的抗生素,清热抗病毒,对于防治风热感冒或流感有很好的效果。
材料
北豆腐一块,水发木耳七八朵,白菜帮子两片,姜葱蒜、老抽、生抽、盐、植物油、水淀粉、白糖、醋
做法
1、北豆腐切成厚片,在平底锅中烙成两面金黄色。
2、水发木耳洗净去蒂,撕成小块。
3、白菜帮子片成片,葱姜蒜切片。老抽、生抽、盐、水淀粉、白糖、醋调汁待用。
4、锅烧热,放少许植物油,放入姜葱蒜炝锅。
5、放入白菜片翻炒,放入豆腐,最后放入木耳。
6、翻炒几下后烹入汁,改小火入味,大火收汁即可。
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