中药夏枯草鸡骨草煲猪横利虽有清香的中药味但清润可口，是夏日时民间常用的清热解毒、祛除湿热、利尿除困的家庭汤水。夏枯草是广东民间常用的煲凉茶或煲汤的药材，其性寒，味辛、苦，有清肝明目、舒肝散瘀、清热解毒的功效。配以清润的蜜枣既可削减夏枯草鸡骨草的寒凉，又能使汤味清润可口。因而此汤还是辅助治疗肝炎的食疗之一。
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