鬼针草的叶子可以用来炒菜吗？

鬼针草为菊科一年生草本植物，建议煎服

鬼针草为中国民间常用草药，有清热解毒、散瘀活血的功效，主治上呼吸道感染、咽喉肿痛、急性阑尾炎、急性黄疸型肝炎、胃肠炎、风湿关节疼痛、疟疾，外用治疮疖、毒蛇咬伤、跌打肿痛。

全草(刺针草)：苦，平。清热解毒，活血祛风。用于咽喉肿痛，吐泻，消化不良，风湿关节痛，疟疾，疮疖，毒蛇咬伤，跌打肿痛。

鬼针草为中国民间常用草药，有清热解毒、散瘀活血的功效，主治上呼吸道感染、咽喉肿痛、急性阑尾炎、急性黄疸型肝炎、胃肠炎、风湿关节疼痛、疟疾，外用治疮疖、毒蛇咬伤、跌打肿痛。

全草(刺针草)：苦，平。清热解毒，活血祛风。用于咽喉肿痛，吐泻，消化不良，风湿关节痛，疟疾，疮疖，毒蛇咬伤，跌打肿痛。可以炒蛋吃无毒。

可以的，

鬼针草，为菊科一年生草本植物。生于海拔米的路边荒地、山坡及田间。国内外均有分布。为我国民间常用草药，可在夏、秋季开花盛期收割地上部分，拣去杂草，鲜用或晒干，以全草入药。《中华本草》功效分类为：清热解毒药、消肿药。

【功效主治】清热解毒；祛风除湿；活血消肿。用于咽喉肿痛；泄泻；痢疾；黄疸；肠痈；疔疮肿毒；蛇早咬伤；风湿痹痛；跌打损伤

不过：孕妇忌服

【用法用量】内服：煎汤，，鲜品倍量；或捣汁。外用：适量，捣敷或取汁涂；或煎水熏洗。所以建议煮汤比较好。

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