性味和功用甘,寒,归手太阳,阳明经。利水,清热,明目,祛痰,用于小便不通,淋浊,带下,尿血,黄疸,水肿,热痢泄泻,鼻衄,目赤肿痛,喉痛,咳嗽,皮肤溃疡。车前草是一种味道鲜美的野菜,在我国东北的确被称为“车轱辘菜”,在我国东北地区车轱辘菜一般是五月中旬到六月初味道最美,做法也很简单,下面我句介绍一下:要用刚长出的“车轱辘菜”,将其洗净后放入沸水中煮上15分钟出锅,放入凉水中再清洗一下,用手拧净后就可以装盘了,要蘸着东北大酱吃。这个方法是无常冥使当初去东北朋友家时和朋友学的,我当时吃的时候感觉味道很好。在中国南方也有食用车前草的,宁波舟山人吃这个温州用车前草喝汤去火。车前草治痛风效果好西药治痛风,副作用大。用车前草几乎没有副作用,而且效果不错。其方法是:全草,新鲜的,每天15克左右,煎水当茶喝。
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