胡芦巴有哪些特征？

（谭士贤）

胡芦巴（.）别名芦巴子、香草子、香草、苦豆，为豆科一年生草本。主产黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、安徽、浙江、湖北、四川、贵州、云南、陕西、甘肃以及新疆等省（区）均有栽培。以种子入药。种子含胡芦巴碱、胆碱、胡芦巴甙Ⅰ、Ⅱ、胡芦巴黄甙、牡荆素、异牡荆素、牡荆素葡萄糖甙、槲皮素、胆甾醇、β-谷甾醇、油酸、亚油酸、棕榈酸、月桂酸及多种皂甙。味苦，性温。有补肾阳、祛寒止痛的功能。治肾虚阳痿、腰痛、腹冷痛、疝痛等症。

一、形态特征

高25—80cm，全株有香气。茎多分枝，被白色疏绒毛，叶具3小叶，中间小叶倒卵形或倒披针形，长l—3.5cm，宽0.5—1.5cm，先端钝圆，两面均被疏柔毛，侧生小叶略小，叶柄长1—4cm，托叶与叶柄连合，呈宽三角形。花1—2朵腋生，无梗；花萼筒状，有白色柔毛，萼齿5，披针形；花冠蝶形，白色，基部略带紫，长约为花萼的2倍；雄蕊10，9枚连合，1枚分离；子房线形，柱头小，向一侧稍弯。荚果条状圆筒形，长5.5—13cm，直径0.3—0.5cm，先端成尾状，直或略弯，有疏柔毛，具明显的纵网脉；种子略呈斜方形，多数，浅棕色（图15—42）。

图15—42胡芦巴形态图

1.果枝2.旗瓣3.翼瓣4.龙骨瓣

二、生物学特性

性喜温暖，干燥的气候，耐旱力较强。在南方地区，一般于先年秋季10—11月下种。播种后经过10—20天出苗，冬季气温下降时（12月至翌年2月中旬），生长较慢。3—4月气温上升，生长加速，从中部叶腋中伸出1—2朵蝶形花，5—6月气温较高，降雨多时，荚果开始成熟，整个生长周期为210—240天。北方由于冬季严寒，冰冻早，解冻晚，易遭冻害，故多采取春季解冻后的3—4月播种，6—7月开花，8—9月种子成熟，整个生长周期为180—200天。

胡芦巴对土壤要求不严，我国南方各地均宜栽培。一般以排水良好、肥沃疏松的砂质壤土为佳。在土质过粘、排水不良和地下水位较高的地方种植，易遭病害，产量不高。

在生长期中，不能过干过湿，从播种到果熟都需要日照，才能生长良好，故应选择向阳的地方栽培。

三、栽培技术

（一）选地整地

选定适宜土地进行耕翻，深25—30cm，捡除石块草根，整平细碎土块。然后作畦，我国南方因雨水较多，土内湿度较大，故宜采用高畦，一般畦宽1.3m，沟宽30cm，深约20—25cm。若系小块土地，畦宽可适当放宽为2m左右。北方因雨少，气候干燥，土内湿度较小，可采用平畦或低畦。将畦作好后，可在畦面上撒施基肥，以农家厩肥及草木灰渣为主。每亩用量约2500—，撒于畦面后，翻入土中与土壤混匀，以待下种。

（二）繁殖

种子繁殖。在我国南方多采用秋播（即10—11月），北方由于霜冻期长，以春播（即4—5月上旬）为宜。播种方法，一般采取穴播或条播。穴播，在畦上穴行距各30cm挖穴，穴深6—9cm，每穴下种子6—10粒，播种后于穴中盖草木灰一把，约250g左右，以盖没种子为度。每亩用种量1.5—2kg。条播，在畦上横开播种沟，行距20—25cm，沟深10—15cm。将种子均匀播于沟中，播后盖草木灰一层，以盖没种子为度。每亩用种子1.5—2.5kg。

（三）田间管理

播种后一月左右，苗高3—10cm时，即可除草匀苗、补苗，每穴留壮苗3—5株。条插的株距约10cm左右留苗1株，苗高10—15cm时，浅锄土表，除尽杂草，并施人畜粪水提苗，亩用粪水2000—，至开花前期，再行清沟培土，防止倒伏。否则，伏地部分，不易通风透气，减少阳光照射，造成病害死亡。

（四）病虫害及其防治

1.白粉病

〔ginea（.）Poll.〕

南方多在5—7月发生为害。发病初期可喷粉锈宁500倍液或50%托布津500倍液，亦可用波美0.3度石硫合剂喷雾。

2.菌核病〔（Hoffm.）Noack〕

4—7月发生，根部腐烂，并有白色菌丝和鼠粪状菌核。可用50%托布津500倍液或50%速克灵1000倍液浇灌；轮作。

此外，在苗期易遭地老虎为害，进行人工诱杀，可用80%敌敌畏800倍液喷雾。花期前后有蚜虫发生，可用40%乐果1000倍液喷雾。

四、采收与加工

（一）留种

于收获前进行选种留种，在田间，选无病虫害、果荚饱满、成熟色泽一致的，单独采收荚果，晒干，打下种子，再晒干贮存备用。筛选，也可选取成片成熟一致、生长健壮、无病虫害植株，齐地割回，晒干，打下种子，用筛筛去瘪子、杂质留作种用。

（二）采收加工

大田收获时期，在我国南方于6—7月，北方于9—10月，全田植株由绿变黄，下部荚果变黄时，用刀齐地割下全株，晒干，打下种子，除尽灰渣杂质即成。

（谭士贤）

胡芦巴（Trigonellafoenum-graecumL.）别名芦巴子、香草子、香草、苦豆，为豆科一年生草本。主产黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、安徽、浙江、湖北、四川、贵州、云南、陕西、甘肃以及新疆等省（区）均有栽培。以种子入药。种子含胡芦巴碱、胆碱、胡芦巴甙Ⅰ、Ⅱ、胡芦巴黄甙、牡荆素、异牡荆素、牡荆素葡萄糖甙、槲皮素、胆甾醇、β-谷甾醇、油酸、亚油酸、棕榈酸、月桂酸及多种皂甙。味苦，性温。有补肾阳、祛寒止痛的功能。治肾虚阳痿、腰痛、腹冷痛、疝痛等症。

一、形态特征

高25—80cm，全株有香气。茎多分枝，被白色疏绒毛，叶具3小叶，中间小叶倒卵形或倒披针形，长l—3.5cm，宽0.5—1.5cm，先端钝圆，两面均被疏柔毛，侧生小叶略小，叶柄长1—4cm，托叶与叶柄连合，呈宽三角形。花1—2朵腋生，无梗；花萼筒状，有白色柔毛，萼齿5，披针形；花冠蝶形，白色，基部略带紫，长约为花萼的2倍；雄蕊10，9枚连合，1枚分离；子房线形，柱头小，向一侧稍弯。荚果条状圆筒形，长5.5—13cm，直径0.3—0.5cm，先端成尾状，直或略弯，有疏柔毛，具明显的纵网脉；种子略呈斜方形，多数，浅棕色（图15—42）。

图15—42胡芦巴形态图

1.果枝2.旗瓣3.翼瓣4.龙骨瓣

二、生物学特性

性喜温暖，干燥的气候，耐旱力较强。在南方地区，一般于先年秋季10—11月下种。播种后经过10—20天出苗，冬季气温下降时（12月至翌年2月中旬），生长较慢。3—4月气温上升，生长加速，从中部叶腋中伸出1—2朵蝶形花，5—6月气温较高，降雨多时，荚果开始成熟，整个生长周期为210—240天。北方由于冬季严寒，冰冻早，解冻晚，易遭冻害，故多采取春季解冻后的3—4月播种，6—7月开花，8—9月种子成熟，整个生长周期为180—200天。

胡芦巴对土壤要求不严，我国南方各地均宜栽培。一般以排水良好、肥沃疏松的砂质壤土为佳。在土质过粘、排水不良和地下水位较高的地方种植，易遭病害，产量不高。

在生长期中，不能过干过湿，从播种到果熟都需要日照，才能生长良好，故应选择向阳的地方栽培。

三、栽培技术

（一）选地整地

选定适宜土地进行耕翻，深25—30cm，捡除石块草根，整平细碎土块。然后作畦，我国南方因雨水较多，土内湿度较大，故宜采用高畦，一般畦宽1.3m，沟宽30cm，深约20—25cm。若系小块土地，畦宽可适当放宽为2m左右。北方因雨少，气候干燥，土内湿度较小，可采用平畦或低畦。将畦作好后，可在畦面上撒施基肥，以农家厩肥及草木灰渣为主。每亩用量约2500—3000kg，撒于畦面后，翻入土中与土壤混匀，以待下种。

（二）繁殖

种子繁殖。在我国南方多采用秋播（即10—11月），北方由于霜冻期长，以春播（即4—5月上旬）为宜。播种方法，一般采取穴播或条播。穴播，在畦上穴行距各30cm挖穴，穴深6—9cm，每穴下种子6—10粒，播种后于穴中盖草木灰一把，约250g左右，以盖没种子为度。每亩用种量1.5—2kg。条播，在畦上横开播种沟，行距20—25cm，沟深10—15cm。将种子均匀播于沟中，播后盖草木灰一层，以盖没种子为度。每亩用种子1.5—2.5kg。

（三）田间管理

播种后一月左右，苗高3—10cm时，即可除草匀苗、补苗，每穴留壮苗3—5株。条插的株距约10cm左右留苗1株，苗高10—15cm时，浅锄土表，除尽杂草，并施人畜粪水提苗，亩用粪水2000—2500kg，至开花前期，再行清沟培土，防止倒伏。否则，伏地部分，不易通风透气，减少阳光照射，造成病害死亡。

（四）病虫害及其防治

1.白粉病

〔Sphaerothecafuliginea（Schlecht.）Poll.〕

南方多在5—7月发生为害。发病初期可喷粉锈宁500倍液或50%托布津500倍液，亦可用波美0.3度石硫合剂喷雾。

2.菌核病〔Sclerotiniaciborioides（Hoffm.）Noack〕

4—7月发生，根部腐烂，并有白色菌丝和鼠粪状菌核。可用50%托布津500倍液或50%速克灵1000倍液浇灌；轮作。

此外，在苗期易遭地老虎为害，进行人工诱杀，可用80%敌敌畏800倍液喷雾。花期前后有蚜虫发生，可用40%乐果1000倍液喷雾。

四、采收与加工

（一）留种

于收获前进行选种留种，在田间，选无病虫害、果荚饱满、成熟色泽一致的，单独采收荚果，晒干，打下种子，再晒干贮存备用。筛选，也可选取成片成熟一致、生长健壮、无病虫害植株，齐地割回，晒干，打下种子，用筛筛去瘪子、杂质留作种用。

（二）采收加工

大田收获时期，在我国南方于6—7月，北方于9—10月，全田植株由绿变黄，下部荚果变黄时，用刀齐地割下全株，晒干，打下种子，除尽灰渣杂质即成。

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