砂仁粉是什么？

既是食品又是药品，味辛，性温。具有去膻、除腥、增味、增香等作用，用于食品的调味。有补肺醒脾、养胃益肾、理元气、通滞气、散寒饮胀痞、行气宽中、健胃消食的作用，还具有健胃、消食等药用功效、还用于食品的调味、保鲜。用于胃呆食滞。砂仁具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。

砂仁是热带和亚热带特有的一种植物，它的果实是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂；一种是中国海南的壳砂；还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。其中，春砂用药的疗效比较显著，品质也比较好，在国际药材市场上享有比较高的声誉。

中医认为，砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。此外，砂仁还有安胎的功效，常与白术、苏梗配伍，治疗胎动不安、妊娠呕吐等病症。

安胎药的安胎食谱

原料：鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐、麻油、味精各适量。作法：①将砂仁捣碎，生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中，置碗中。
②再加料酒、精盐、麻油、味精和水，置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用，吃肉喝汤。
补中安胎。适用于脾虚气滞所致的院门呕逆，胎动不安等症。 原料：猪肘子500克，葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。
作法：①肘子刮洗干净，沥尽水分，用竹签插满小眼，葱切段，姜切成片，砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫，倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓，放在陶瓷容器内（忌用金属容器）闷24小时，中间翻一次。②把闷好的肘子再刮洗一遍，沥去水分，在肘子上撒上砂仁粉。用净布卷成筒形，再用细绳捆紧，盛入容器内，放上葱、姜、料酒，置旺火上蒸半小时，取出晾到不烫手时解去绳布，再重新卷紧捆上。上笼蒸1小时，取出凉透，解去绳布，抹上香油以免干燥。适用时到开切成薄即可。
适用于温脾止泻，调中安胎，适于脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚者食用，孕妇尤宜。 原料：黄芪10克，冬笋片15克，党参6克，活鲫鱼约750克，香菇（水发）15克，白糖。料酒、食盐、酱油、葱、姜、蒜、味精、水豆粉、花生油、猪油及清汤适量。
作法：①将活鲫鱼除去鳞和内脏后洗净，在鱼身上斜切成十字花刀。黄芪、党参切成厚片。香菇切成对开，姜、葱、蒜切碎。
②将炒锅置人上，放火花生油被烧六成熟时将鲤鱼炸成金黄色，捞出去油后。
③将炒锅量火上，放入猪油、白糖炒成枣红色时下炸好的鲤鱼。同时下黄茂、党参，烧开后移文火上煨。待汤汁已浓，鱼已熟透时将鱼捞出，放在鱼盆内。除去黄茂片、党参，再把笋片、香菇、葱、姜、蒜放人汤勺内，调人味精，烧开后撇去油沫，用水豆粉匀芡，淋上猪油即成。
药用：补血补气，除湿安胎。适用于肺气虚所致的咳嗽气短，妇女体弱，胎动欲坠以及小便不利等症。 原料：水发海参200克，熟火腿末少许，粳米100克，意未、精盐少许，清水适量。
作法：①将发好的海参漂洗干净，切成细丁。粳米淘洗干净。②锅内放入清水，海参。粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，然后加入葱末。精盐拌匀，撒上火腿末即可。
药用：补肾阳，益精血，润肠燥。适用于精血亏损，虚弱赢瘦，性功能减退，遗精，小便频数，肠燥便难，贫血，神经衰弱，老年体衰，是老年人常用的养生保健佳品。同时，又适宜妇女食用，能调经，养胎，利产，补产后虚弱。亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品。 原料：鸡蛋2只，阿胶30克，糯米100克，精盐少许，熟猪油少量。
作法：①将鸡蛋打入碗内，搅散。糯米淘洗干净，用清水浸泡1个小时。
②锅内放入清水，烧开后加入糯米，待再滚，改用文人熬煮至粥成，放入阿胶，淋火鸡蛋，候两三滚，再加入猪油境盐，搅匀即成。
药用：养血安胎。适用于妊娠胎动不安，小腹坠痛，胎漏下血，先兆流产，是孕妇安胎保健佳品。 原料：艾叶10克，生姜15克，鸡蛋2只，水适量。
作法：①鸡蛋煮熟后，去壳取蛋。
②艾叶、生姜洗净与鸡蛋同煮，煲好后，饮汁吃蛋。功用：温经止血，调经安胎，散寒除湿，镇痛，阴润燥，补脾养血，安胎益气之功用。 原料：葡萄干50克，粳米100克，白糖少许，清水适量。
作法：①将葡萄干拣净，用清水略泡，冲洗利干净。粳米淘洗干净。
②锅内放入清水、葡萄干、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，以白糖调味进食。
药用：补气养血，强心利尿，强健筋骨。适用于气血虚弱，心悸盗汗，精神倦怠，神经衰弱，风湿筋骨疼痛，孕妇食之能安胎，久食益气增力，滋养强壮，益颜美容，是老弱妇幼日常着重养生保健佳品。 原料：干乌贼鱼、粳米、精盐、葱段、姜片、花生油、清水。阿胶糯米粥
制作：①将于乌贼鱼用温水泡发，冲洗干净，切成丁块，粳米淘洗干净。
②炒锅放入花生油烧热，下葱，姜煸香，加入清水、乌贼鱼肉，煮至熟烂，加入粳米，继续煮至粥成，再用精盐调味即可。

香橼怎么吃

香橼是一种芸香科植物的果实，它也是中国传统中药材，这种植物果实在成熟后采摘，经晾晒加工就可以入药，是一种能理气止痛和疏肝合胃的中药材，它对维持人体健康有极大好处。平时很多人都想通过食用香橼来保健身体，但对它的食用方法还不了解，今天的小编就专门介绍一下，并让大家知道香橼在食用后会有哪些副作用出现。
香橼怎么吃
1、香橼炖豆腐
香橼可以和豆腐搭配在一起炖着吃，但在炖的时候应该提前把豆腐洗净切成块状，在准备使用到香菇白果和冬笋，另外准备适量的香橼，在炒锅中放食用油，放入适量葱姜炒香后，把豆腐和冬笋香菇等食材入锅一起炒，炒香以后再放入准备好的香橼，和其他食材加入适量清水一起炖，开锅后用小火炖半小时，加食用盐调味即可。
2、香橼糖浆
香橼子做糖浆也特别好吃，而且做好以后食用能滋阴润燥，化痰止咳，在做的时候需要准备香橼两个麦芽糖适量把准备好的香橼洗净，以后切成碎末，再放到干净的碗中加入准备好的麦芽糖调匀以后盖上保鲜膜，入蒸锅隔水蒸半小时，蒸好以后取出趁热食用效果特别好。
3、香橼糖
香橼还能做糖吃，在做的时候需要准备新鲜的香橼100克，把它磨成细沫以后备用，再准备白糖500克砂仁粉二十克，把准备好的白糖放入不粘锅中，加入市场清水加热熬煮，熬到浓稠以后再放入准备好的香橼粉和砂仁粉，调匀以后继续用小火慢慢熬制，在平底磁盘中涂上使用油，把熬好的糖浆取出以后摊平，再把它划成小块，等它降温凝固以后取出，装入小盒需要时取出就能直接吃。
香橼的副作用
香橼的副作用并不明显，但它对人体中气有一定的损伤，生活中那些怀孕的女性和年龄较小的婴幼儿在食用香橼以后会出现中气不足和体质虚弱的症状，这是人们食用香橼时最常出现的副作用。

如何搞定小儿积食？

宝宝的饮食没操控好，吃得太凌乱、太油腻，致使宝宝消化不良，食欲变差，还简单引起便秘、拉肚子、伤风、发热等，妈妈们可千万别小看积食的危害性。

宝宝积食有哪些表现呢？

1.口气臭

感受宝宝口中滋味近来变得非常大，积食严峻的宝宝还有也许吐逆，吐出酸臭的未消化食物。

2.体温误差

宝宝睡觉后，胸口、腹部、手心、脚心任何一个当地比其他当地热，量体温通常是36度8，或许37度，便是积食。估计再有两天，就会发烧。

3.大便臭

便便有糜烂的臭鸡蛋的滋味、次数增多、拉肚子。值得留心的是，宝宝便便的臭味，开始几天会比较严峻，然后会渐渐变得清稀，滋味变成淡淡的腥臊。这时孩子还会肚子胀满，不断咕咕作响，同时会不断排气放屁，滋味也会比较大。

4.舌苔变厚

宝宝舌体的中心有些，有硬币大的一块厚舌苔，也也许全部舌头的舌苔变厚变腻，此刻得高度置疑积食了。

5.脸、嘴唇俄然变红

妈妈发现宝宝的嘴唇这几天俄然变得很红，像涂了口红。或许宝宝的脸俄然变红，往往是在右侧的颧骨部，这往往是积食致使的。

6.食欲失调

刚开始是不爱就餐，食欲欠安；积食时刻长了，胃中有热，则也许会总觉得肚子饿，可是吃完了肚子又胀，很快又会泻出去。

7.黑夜睡不好

假如宝宝通常睡眠都极好，这两天忽然夜里翻来翻去，一瞬间一醒，要注意，很有也许有积食。

8.伤风后简单咽喉肿痛

吃肉多致使积食的孩子，只需伤风，立刻会引起咽喉部的传染，各种扁桃体肿痛。 这是中焦阻滞，肺胃不降，郁热在上焦的原因。

9.饭后肚子肿痛、拉肚子

积食的孩子，就餐后会肚子胀满、不消化，然后会喊肚子痛，而这种腹痛泻后会轻松些，然后过一瞬间，再痛，再泻，如此反复。

tips：这些状况并不一定同时呈现，但每一条都也许对您辨认孩子的积食有所帮助。积食便是孩子对某些特定的食物，俄然摄入过多了，超过了脾胃的运化能力，成果致使脾胃功用削弱。那就应当出脾胃来治好积食。

1.医治宝宝积食能够合作一些方法按摩效果非常好

第一种方法是捏嵴，让患儿脸庞朝下平卧。家长以两手在拇指、食指和中指捏其嵴柱两侧，随捏随按，由下而上，再从上而下，捏3~5遍，每晚1次。

第二种是揉中脘，胸中与肚脐连线的1/2处，便是中脘穴道。家长用手掌根旋转按揉，每日两次。

第三是摩涌泉，足底心便是涌泉穴。家长以拇指压按涌泉穴，旋转按摩登30~50下，每日两次。

这套按摩方法做完，小孩会感受气味顺畅，腹部不适缓解。要防止和医治小孩积食，饮食的合作也是很主要的。家长应挑选给孩子吃清淡的蔬菜、简单消化的米粥、面汤、面条等，不吃油炸、膨化食品，少吃甚至不吃肉类食物，可适当吃些鱼虾。

2.关于宝宝的积食通常都是吃药或许是食疗，食疗关于宝妈来说很是喜欢，食疗关于宝宝没有什么损伤。

关于前期的孩子积食有极好的效果，山楂多点，麦冬和太子参顺手抓点，能够去药店买5块钱山楂，10块钱麦冬，20块钱太子参。能够煲好屡次了，先用水泡半小时以上，假如家里是2个宝贝，每次放3碗水，煮好后就每人1碗水这么。煮开后，中火煮15分钟，然后放小火，并加冰糖到水里，煮5分钟。稍放凉，即可饮用。宝贝没食欲，连喝2天，当开水那样喝，效果看绝对得见。也能够吃点鸡内金，或许是家里面杀鸡，要鸡内金晒干碾成粉给宝宝吃能够医治积食。

脾胃虚弱适合吃什么？

（1）砂仁粥

[原料]粳米100克煮粥，砂仁粉3～5克，生姜3～5片，香葱、油盐各适量。

［操作］粳米煮粥，加入砂仁粉，生姜，用香葱、油盐调味食用。

［功效］有健脾暖胃，调中气，助消化作用。适用于脾胃虚寒所致的腹痛、腹胀、泻痢、消化不良，食欲不振，气逆呕吐等症。

（2）麦芽山楂饮

［原料］麦芽10克，山楂6克，红糖10克。

［操作］取麦芽除去杂质炒黄，山楂炒焦。将以上两味加水煮30分钟，去渣取汁约250克，放糖分次服完。

［功效］消食化积，和胃。

（3）桂皮山楂饮

［原料］桂皮6克，山楂肉10克，红糖30克。

［操作］桂皮切成2厘米见方，同山楂一起放入锅内，煮熬30分钟。加入红糖即可。

［功效］温阳散寒，消积导滞。

怎么炖羊头肉

原料：
羊头肉300克、青红辣椒、香菜、葱、姜、蒜适量；
调料：
盐、老抽、生抽、料酒适量。
做法：
1、将羊头肉切成块，葱、姜、蒜、尖椒切好待用；
2、锅内入油，爆香葱、姜、蒜、尖椒，倒入羊头肉翻炒，调入盐、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可。

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