做香橼蜜饯(果脯加工),,包装袋,在农贸市场或淘宝销售,经济效益不错!
香橼的味觉和柠檬虽然相似,却多出了一种和橙子相似的甜香,在香气上香橼要比柠檬更加的浓郁,同时没有柠檬的香气那么上扬。香橼在我国的种植历史悠久,是一种古老的柑橘品种,用途多样,可泡酒、酿蜜、用作香料及药材,还能做成蜜饯,营养丰富,具有较高的利用价值。
香橼常见的大致有三个品种
它们都有和柠檬相似的去腥效果,但是因为它们的香气都较为浓郁,所以并不常见和柠檬般用于鱼鲜的烹饪上。香橼和柠檬一般,都可以搭配白蔻、香茅草,更好的带起相对清新的香气,除了上面的两种,香橼还能和甘草、陈皮、罗汉果搭配,作为丰富香味剂口感的助力。
香橼和柠檬都是不错的膳食香料,细究起来它们也算是在我国有着悠久历史的,这样的香料使用于搭配的不多,巧用它们或许便可有出其不意的效果。
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