肉豆蔻的留种：定植后6～7年开花结果，10年后产量增多，25年达盛果期，结果期为60～70年，全年都有果实成熟。但有2次果熟盛期（5～7月和10～12月）。
采果留种应选稳定、高产、粒大、生长健壮的壮年树，采集成熟果实，即选择果肉深黄色，在树上自然开裂，内假种皮深红色，肉质厚，种皮黑褐色且硬的种子，要随熟随采，分批采收。成熟种子应随采随播，不能及时播种的要用湿椰衣纤维末或消毒过的湿锯木屑贮存。种子失水干燥则丧失发芽力。
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