水飞蓟油是水飞蓟籽用榨油机笨榨的有机食用保健油，具有较高的营养价值，水版飞蓟油主要成份是不权饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，即亚油酸（含量45%）。水飞蓟油油质良好，属天然、无污染的绿色植物油，可用做家庭烹饪，长期食用可起到保肝、护脏、明目的保健作用，具有降低胆固醇，用于防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病、软化心脑血管、清除血液垃圾之功效，是天然保健品
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