红豆和赤小豆傻傻分不清、究竟哪个吃了对身体更好呢？

海红豆就是王维的诗“红豆生南国”中的红豆，色泽鲜红美丽，可以作装饰品。产于云南、贵州、广西、广东、福建和台湾。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。红豆的很多做法也是有利于身体健康的，

想要用赤小豆，买到的却是红豆。不会一点区分的方法还真是不行的，这两者有差异，价格上一高一低一个食疗，一个入药。那赤小豆是否就是红豆？红豆与赤小豆两者同属豆科植物，但确实有所区别。赤小豆从形状上和红豆就不一样。赤小豆的别名也叫红豆，赤小豆的营养成分主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物，性平，味甘、酸，具有止泻，消肿，滋补强壮，健脾养胃，利尿，抗菌消炎，解除毒素等功效。

红豆，五味属甘酸，酸甘化阴，故能补阴血。有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效。祛湿的话也不能笼统的全部用红豆或者赤小豆祛湿，因为湿气分两种，湿热和湿寒，而赤小豆和红豆属寒性，湿热可以用其祛湿，如果是湿寒用其祛湿反而是火上浇油，

红小豆淀粉量较高，质地相比赤小豆软一些，所以出沙率较多，赤小豆相对较硬。蛋白质略高一些。赤小豆和红小豆富含碳水化合物(淀粉)，蛋白质含量比禾谷类食物(如大米等)高2倍~3倍，蛋白质中含有8种人体必需氨基酸，脂肪含量较低，同时，含有多种矿物质，按理赤小豆强一些，但家户都喜欢吃红小豆，为什么？因为红小豆市场供应充足，红小豆与薏米煮粥可祛寒祛湿

赤小豆

，性平，味甘酸，有健脾益气、利水除湿、清热解毒之功。能补脾，性善下行而利水，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困疗效甚佳。

赤小豆和红小豆都有一个相同的功效，就是祛湿，不过相比较之下，赤小豆的祛湿效果会更加好一些。如果是发现体内有湿气的话，这时候想要通过饮食来进行改善的话，那么可以用赤小豆和薏米煮粥吃。像是一些不爱运动，经常呆在空调房的人，也适合吃一点赤小豆薏米粥，能够帮助排便、利尿以及消肿等。

都挺好的，赤小豆又叫做红小豆，是豆科一年生草本植物赤小豆的种子。赤小豆的蛋白质和脂肪含量较少，但碳水化合物较多，所以吃赤小豆有利于改善腹胀、水肿脚气等问题，老年人更适合吃赤小豆。而且，赤小豆可以起到延缓和抑制癌细胞的增长和扩散，还可以帮助身体排毒，让身体更加健康。

红豆：红豆中含有蛋白质、多种维生素及微量元素，可以补血，促进血液循环，同时还可以缓解痛经。红豆中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，并清除身体中的毒素。而且常吃红豆还可以净化血液、消除疲劳、对心脏病、肾脏病患者都有所帮助。

红豆和赤小豆都对身体有好处。但是红豆对身体的帮助比较大，因为它帮助一些女性调节月经，排卵都是友好的。

这两个都是粗粮类的食物啊，而且都富含蛋白质和维生素类的营养物质，也有一些钙镁锌质量的微量元素可以吃了，都是对身体很好的，没有说哪一个更好这样的说法。

红豆和赤小豆区别介绍

1、从本质上看，赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。属于一年生草本。花黄或淡灰色。荚果没有毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲；中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用。红豆，又称海红豆，属于豆科植物，又名赤豆，小豆。红豆性喜光，喜温，味甘，无毒。红豆含有丰富的营养元素，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，各种维生素，胡萝卜素，无机盐等等，吃红豆对人体的滋补作用。
2、从外形来看：大体来说两者形状不同，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。
3、从用途来看：红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。
4、从口感来看：赤小豆质地坚硬，难以煮烂，同时适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。红豆则更软，容易出沙，口感绵密。就纯口感的角度来讲，红豆的确是更适合食用的。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。

红豆和赤小豆可以一起煮吗?红豆和赤小豆的区别

红豆我们知道，但是赤小豆又是什么呢？其实在生活中赤小豆我们也见过，就是赤豆的种子，红豆和赤豆非常相似，那么有人要问了，红豆和赤小豆能一起煮吗？两者有什么区别呢？下面来为大家介绍下！

红豆和赤小豆可以一起煮吗
多吃豆类食物可以帮助胃肠道的消化，对身体有保健作用。因为赤小豆与红豆长相是相似，所以很多人经常将他们混淆。

其实，这俩种豆子是两种保健食品，那么?

赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在外形上，赤小豆和红豆两种色泽接近易生混淆，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。在熬煮时，赤小豆比较难煮不烂，一般适合煮汤;而红豆久煮会粘稠，一般适合熬粥;在疗效上，赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。因此，在选择赤小豆时也要有所取舍。 那么?

红豆有活血排脓、清热解毒的作用,又有利水退肿的功效,营养价值方面,红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质, 赤小豆俗名又叫赤豆、红饭豆、米赤豆。 性味：性平，味甘酸。

[功效]：健脾止泻，利水消肿。

赤小豆和红豆可以同煮，一般同煮适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿，或者可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。
红豆和赤小豆的区别
1、赤小豆，个头较小，呈细长形 有红有黑，红如朱，黑如漆，有小毒。有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

红豆，个头稍大，呈圆柱状，表面为暗棕红色，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。

2、赤小豆，是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。

赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功能。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。

红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。

如何区分红豆和赤小豆 区分红豆和赤小豆的方法

1、从颜色来看，红豆一般为暗红色或者枣红色；赤小豆往往为黑红色。

2、从外形来看，红豆一般较大，并且颗粒比较饱满；赤小豆比较瘦小并且狭长。

3、另外，口感方面，红豆一般更软容易出沙，口感绵密；赤小豆质地较硬，难以煮烂。

4、从功效来看，红豆它主要具有化湿补脾，养心安神，健脾益肾，提高抵抗力的功效；赤小豆的主要功效有祛湿消肿，清热退黄，解毒排脓。

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