步骤
莲子百合猪心汤的做法步骤11.准备好莲子和百合。
莲子百合猪心汤的做法步骤22.将莲子和专百合浸泡、洗干净属。
莲子百合猪心汤的做法步骤33.将猪心洗干净。
莲子百合猪心汤的做法步骤44.将猪心切片,浸泡,洗干净。
莲子百合猪心汤的做法步骤55.锅里加水,随冷水放入猪心。
莲子百合猪心汤的做法步骤66.加入莲子和百合。
莲子百合猪心汤的做法步骤77.大火煲沸腾。
莲子百合猪心汤的做法步骤88.转小火煲1个半至两小时。
莲子百合猪心汤的做法步骤99.出锅前加盐调味即可。
1、莲子洗净,温水浸泡4小时。将浸泡好的莲子从中间切开,挖掉莲子心。姜去皮,拍破。
2、猪心洗干后,切0.5厘米的片,放入加10毫升醋的清水中浸泡10分钟,冲洗掉血水,冲洗的时候用手挤压,使血水全部挤干净,捞出滤干水。
3、汤锅内加入两小饭碗水,加入姜片,全部去芯莲子、5个莲子芯、猪心、食用油,加盖,开中火炖30分钟。
4、30分钟后莲子、猪心变软,就熟了,关火。加入少许花椒粉、胡椒粉、盐和鸡精调匀。一锅香味浓郁,营养丰富的莲子猪心汤就做好了。
可以和黄花菜一起炖,以下是具体做法。
主料:黄花菜10g、猪心半个
辅料:盐适量、蜜枣1个、生姜2片
步骤一:所需材料;
步骤二:黄花菜用冷水浸泡;
步骤三:猪心要将血去除,洗净切片;
步骤四:洗净打个结;
步骤五:所有材料一起下炖盅,加满水;
步骤六:上锅炖3个小时;
步骤七:加盐调味,就可以享用啦。
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