无花copy果属于隐花絮的水果,虫子和细菌会从花絮中进入无花果内部,同时无花果的水分和糖分含量很高,易被细菌和虫子滋生,因此新鲜无花果不易保存。
通常是将无花果挑选一下,选择成熟度相对较低,质量较好的无花果,然后将无花果一个一个放在铺有报纸、有间隔的盒子中,保存在阴凉、通风、干燥的地方,也可以将无花果放在冷藏室冷藏,可以延长保质期。
1、新鲜的无花果用冰箱冷冻保存,虽然保存期长达三个月以上,但口感会受到一定的影响。
2、如果家里没有冰箱可以将新鲜无花果平摊在干净的桌子上和木板上,开窗通风,这样保存时间会长一些。
3、新鲜的无花果很难久存,因此可以制成无花果干、果脯、果酱、果汁等,这样能保存很长时间。
新鲜的无花果在
4.44°-6.11°C
and
75%
相对湿度保存较好的品质,可以内储存8-10天,
在10°C
and
85%相对湿度,最多可以储存21天。最佳储容存温度
在0°-1.67°
C,保持较好的品质可以储存30天.
如果冷冻,可以保持数月之久。但,会像其他的水果一样,细胞壁会被破坏,解冻后,果质就会浆化。如果量少的话,可以采用气调(充氮)包装储存方式,使果子进入休眠状态,延长其保存时间
家庭一般是很难保存的。用报纸包好再放进冰箱,这样可以保存好几天的
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