核桃和核桃仁一般能放多长时间？

核桃仁，保持期为6个月。

核桃干果冷藏保持期为10个月。

核桃鲜果(湿核桃)保持期为15天。

核桃存放首先要求晒干（晒干的标准是手捏横膈膜极易断裂即可），常温下可以存放一年。要放的更长时间，则需要装在塑料袋中，放置在温度为5℃左右、空气干燥、阳光不直接照射的环境中。放冰箱里也好。

核桃仁怎么保存：

首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。

其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。

干核桃，一年两年都不是问题。如果是有水分不够干燥，一个月内里面的肉就会霉掉.山核桃一般是在八个月.核桃仁的保质期和变质判断-百度知道生活/时尚生活百科核桃仁贮存一般能待一年，但最好在半年之内吃完.必须在干燥的地方贮存，防止蛀虫或霉烂.检测核桃仁能不能吃：1把核桃仁掰开，看看表皮里边的“肉”呈现白色的基本就可以吃，如果是变成褐色或黑色或黄褐色等都属于不能吃的，2嗅觉，掰开仁闻一下是不是变味了，坏了的味道怪异，而且吃起来发苦.

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