吃罗汉果和桂圆是干嘛的？

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久，其中永福种植罗汉果已经有300多年历史，龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史，中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县，罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C（每100克鲜果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经、常与琼珍灵芝配伍，有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。罗汉果有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。罗汉果可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等龙眼，又称桂圆，益智，常绿大乔木，树体高大。7～8月果实成熟呈黄褐色时采御梁扒摘。为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、镇昌皮及根均可作药用。桂圆主要功效，补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。[3]现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。宜食1、龙眼适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用；2、适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用；3、适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用；4、龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿渣薯瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。禁忌龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时侯不宜食用。内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食；凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食；龙眼干含天然糖份较高，因而糖尿病患者忌食；患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食；龙眼性热助火，故小儿与青少年亦应少食；龙眼宜鲜食，变味的颗粒不要吃。龙眼(19张)1、内有痰火及湿滞停饮者忌服。2、妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而龙眼性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。备注：龙眼肉有补心脾、益气血作用，是一种比较理想的中药，但鲜龙眼肉多食却易生湿热及引起口干，入药治病多用干龙眼，又名龙眼肉

龙眼肉的功效和副作用

龙眼肉的功效和副作用

　　龙眼肉的功效和副作用，很多人对这种食物的功效和作用不是很清楚，长期食用能抗疲劳，提高抵抗力，单纯地从功效上来说是很难说清好与不好的，还能提神醒脑、消除疲劳，龙眼肉的功效和副作用，养生必备。

　　桂圆，是华南四大珍果之一，具有益气养血，健脾补心的功效，所以有“果中神品”之称。营养价值非常高，药用范围广，从古至今桂圆肉也一直被人们所食用并喜爱。那么，桂圆肉的功效与副作用是什么?

　　桂圆肉因为含有大量有益人体健康的微量元素，因而早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的`营养价值，有许多本草书都介绍了桂圆肉的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆肉就已作为药用。

　　龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效。

　　 龙眼肉的副作用

　　由于桂圆是由龙眼晒干制得，所以基本没有什么副作用，但很多人都知道，大量食用龙眼容易上火，所以不宜多吃桂圆肉。

　　还有一些人群不适合吃桂圆肉：脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。孕妇，尤其妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。此外，因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。

　　 龙眼肉的吃法 龙眼肉怎么吃好

　　 1、龙眼肉煮粥

　　龙眼肉煮粥很好吃，在煮制需要准备龙眼肉十五克，百合二十五克，莲子十五克，粳米一百克，蜂蜜三十克，把粳米和莲子以及龙眼具肉和百合全部洗净，一起入锅，加清水煮制成粥，关火降温，食用以前加入蜂蜜调匀即可。

　　 2、龙眼猪心汤

　　龙眼与猪心一起做汤也很好吃，制作时要准备龙眼肉四十克，猪心五百克，姜和盐适量，把猪心洗好，切成片状，入沸水焯烫，取出去掉水分，入锅，把龙眼肉也洗好入锅，加入姜片和清不一起煮制成汤，煮好以后加入食用盐调味，调匀以后就能取出食用。

　　 3、龙眼肉罗汉果糖水

　　把龙眼肉和罗汉果一起煮成糖水也是一种不错的吃法，大家可以准备一百克龙眼肉和一个罗汉果以及适理的陈皮，龙眼肉和罗汉果一起入锅，加入陈皮，再加入适量的冰糖一起煮制，煮开以后再煮半小时左右，糖水就能煮好，降温以后可以直接饮用，能起到清肺止咳的重要作用。

罗汉果的功效与作用及禁忌症

罗汉果的功效与作用及禁忌症

罗汉果的功效与作用及禁忌症，罗汉果是中国广西著名特产。中医以其果实入药，含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分。我和大家一起来看看罗汉果的功效与作用及禁忌症。

1、降血糖作用

现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病。中医也认为，糖尿病是燥热伤津导致的消渴病，罗汉果不能作为主要的治疗药物，但是可以作为辅助治疗且作用颇大。

2、抗衰老作用

罗汉果含丰富的蛋白质、维生素维生素C，有抗衰老的作用。中医认为罗汉果能益寿延年，现代医学也认为，罗汉果对延缓衰老有一定的作用。

3、防治坏血病、抗癌作用

因为罗汉果中含有丰富的维生素C，因而食用它可以防治坏血病、癌症。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。而罗汉果不愧为传说中的神仙果，同样拥有着硒含量。

4、美容养颜作用

罗汉果具有清除自由基的功效与作用，因而罗汉果可以用于美容，制作成罗汉果糙米粥食用更是具有美容养颜的作用。

5、降血脂作用

现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血脂果品。罗汉果含有大量不饱和脂肪酸可以降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，对防止高血脂症、动脉粥样硬化侑一定疗效。

6、预防呼吸道感染作用

科学研究表明，罗汉果还可以预防呼吸道感染作用。

7、止咳作用、治疗咽喉作用

罗汉果可用于咳嗽、咯黄稠痰者、百日咳、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎，它是歌唱演员和教师的最佳保健品。罗汉果还可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。

8、补肾养肾作用

中医认为，罗汉果滋阴补阳、补肾养肾、益寿延年，可以防止急性肾功能衰竭。

9、清火作用

中医认为，由胃火引起的症状，通常表现为牙龈红肿疼痛，口臭，喜冷饮，舌红苔黄等。罗汉果清胃凉血，适合去除由胃火引起的上火。

罗汉果怎么吃

糖水罗汉果

用料：罗汉果，莲藕，干红枣，糖，清水

做法：

1、莲藕清洗干净，削去外皮，再切1cm厚的圆片。

2、干红枣放在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。

3、将清水和冰糖放入锅中，大火烧沸后放入罗汉果和干红枣，小火慢慢熬煮20分钟。

4、然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。

罗汉果银耳猪骨汤

材料：猪脊骨、银耳、罗汉果。

调料：姜片、洋葱、料酒、盐。

做法：

1、猪骨用凉水加料酒、姜片烧开后焯过，再用清水冲净。

2、银耳用清水泡发，摘净。

3、洋葱切块，姜切片，罗汉果洗净掰开。

4、汤煲一次加足水，下入猪骨，大火烧开后打去浮末，加姜片、葱块、料酒大火烧开，关中水火慢慢煲两小时。

5、加银耳后继续煲半到1小时，去姜、葱、罗汉果皮等不食之物，加盐调味即可。

罗汉果粳米粥

原料：罗汉果，粳米，精盐，味精。

制法：

1、将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。

2、粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

罗汉果的食用禁忌

1、不能与桂圆同食

罗汉果不适合与桂圆同食，这两样食物一起食用不但味道会很怪，而且还容易让人产生恶心、反胃的感觉，多吃的话还有可能引起其他一些严重的不良反应，对身体健康不利。

2、体寒体虚的人不宜多吃

罗汉果性味寒凉，吃多了容易伤脾胃。体寒体虚者体内原本就有大量的寒气，罗汉果吃多了会加重体内寒湿，引发一些身体不适症状，体寒体虚者要少吃罗汉果。

3、腹泻、夜尿多者不适合吃

罗汉果中含有粗纤维，可以有效润肠通便，故而腹泻患者不宜多吃，否则有可能会加重病情。罗汉果含有一些利尿因子，夜尿多者也不宜多吃。

总的来说，罗汉果是一种很养生的药食两用水果，吃罗汉果对身体有很好的保健作用，也可以预防和治疗一些疾病，喜欢罗汉果的朋友们不妨可以适当多吃点。但是大家在吃罗汉果的时候还是要注意，罗汉果不宜与桂圆同食、体寒体虚者不宜多食、腹泻以及夜尿多的人也不适合吃罗汉果，否则的话可能会伤身。

罗汉果怎么保存

新鲜的罗汉果采摘后只能保存20多天，因此需要经过烤干后才能更方便存储运输，因此市面上出售的罗汉果都经过烘烤后再被冲泡饮用。烤焦的果子不仅是外表的不美观，而且其营养会被破坏，出现焦化物质。罗汉果烘烤干燥之后，含水量非常低，这样有利于罗汉果的长时间保存。由于烘烤技术的不同，罗汉果会因被烤焦而有质量的差异，有时火候难以控制，以致于一些果子会被烤焦。但是罗汉果保存并不是随意放置就可以了，最好是密封包装起来，这样子可以大大减轻罗汉果回潮的现象。如果罗汉果吸收水分而回潮，品质就会下降，甚至是发霉变质。因此罗汉果要长期保存，防潮的问题是一定要注意的。

变质的罗汉果是不能食用的，因此大家要学会辨别罗汉果的好坏。

正常的罗汉果体椭圆，色金黄或黄褐色没有破损，摇之没有响声。比较新鲜的罗汉果表面毛比较多，里面是白色的。旧的因为经常摩擦，果体比较光滑，而且里面是黑色或褐色的。因烤焦而使表面颜色偏暗的果子并不一定是成熟的罗汉果。有时变坏的罗汉果颜色发黑，还伴有难闻的气味，里面的果肉一般会有受潮现象。挑选罗汉果除了观察其外观颜色外，建议掰开查看果心是否受潮、发黑等情况，这样才能避免选到带苦涩味或者快要变质的罗汉果。

罗汉果能治疗咽炎吗

对于经常吸烟、饮酒的人，或者演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者，保护咽喉非常重要，除了胖大海外，用罗汉果泡水喝也是很有效的治疗方法。

据医学专家介绍，罗汉果可用于咳嗽、咯黄稠痰者、百日咳、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎，它是歌唱演员和教师的最佳保健品。罗汉果还可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因为清晨的雾气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝就能及时清肺。

罗汉果泡水的用法：

把罗汉果掰成小块，果壳，果瓤都可以泡水喝。1个罗汉果掰碎后，可以泡3升水左右，切忌罗汉果太多，水太少。

严重的咽炎用量：

在拿到罗汉果的前1-2周，每天用一个罗汉果掰碎，泡3升水左右喝掉。这样咽炎的好转会非常的'快。一般2周后，如果觉得嗓子明显好转，可以转为普通咽炎患者的罗汉果用量。

普通的咽炎用量：

每天可以用1/2---1个罗汉果，泡1.5--3升水，喝掉。大约1-2周后，嗓子会明显好转。

轻微的咽炎用量：

每天用1/4---1/3个罗汉果，泡1升水左右，一天内喝完就行了。

罗汉果的副作用

1、一般来说罗汉果的副作用是很小的，只是极少数人不能喝罗汉果水。罗汉果是轻微的凉性的，对忙碌的现代人来说，有着降火、降血脂、预防糖尿病、高血压的功效。只要我们在生活中不走极端，不过量饮用罗汉果水，就算罗汉果是凉性的，也是不会有副作用的。

2、4岁以下的小朋友不要喝罗汉果茶，因为4岁以下的肠胃功能较弱，服用罗汉果容易出现反应。4岁到10岁的小朋友，在用量上要注意，是成年人的一半。

3、罗汉果就算泡水也是比较甜的，甜物自然会伤脾胃，所以选择罗汉果泡水喝的时候，也要注意不要过量饮用。

4、罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。

5、梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。

罗汉果的禁忌：

1、不能与桂圆同食

与桂圆同食不但味道怪，而且会让人恶心、反胃，多吃的话还会造成严重的不良反应，损害身体健康。

2、体寒体虚的人不要吃

罗汉果性寒容易伤脾胃。体寒、体虚者身体中有大量的寒气，罗汉果会加重这种症状，造成身体很多不良反应，所以要少吃或者不吃。

3、腹泻、夜尿多的人不要吃

罗汉果中含有丰富的粗纤维，所以腹泻患者不宜多吃会加重病情的。

罗汉果功效研究

它味甘，性凉，归肺、大肠经，具有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热咳嗽，肺燥咳嗽，百日咳，暑热伤津口渴等症。虽然罗汉果具有清热润肺的作用，但是在中医文献中并没有记载罗汉果有养阴润肺的作用。近代医学研究证实，罗汉果含有一种甜味素，比蔗糖甜300倍，但它不会产生热量，因此是糖尿病、肥胖症等不宜食用糖者的理想代用品。

一种著名的罗汉果药材，性凉味甘，功能清肺润肠.主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症；对治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉炎，急性胃炎均有良好的疗效，用其根捣烂，敷在患处，可治顽癣，疖肿，疮疖等；果毛可作刀伤药；罗汉果酒，冲入开水中，为人所熟知，是一种极佳的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，可延年益寿.罗汉果汁还可用于烹调，清香可口，罗汉果茶被人们称为“神仙果”。对治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎均有较好疗效。

用果入药，味甘性凉，清热润肺，滑肠通便。适用于肺火上炎，咽痛失音，肠燥便秘等引起的肥胖症。一般罗汉果熬水煎服，呈茶色、微甜；作外用，可取其浓缩液，用于去脂洗净，治疗痤疮，或净化血液中过氧化脂质，增强皮肤代谢等。

鲁哈尼的禁忌

一般说来，罗汉果的副作用是很小的，只有很少一部分人不能喝罗汉果水。比方说，寒冷者不宜饮用罗汉果水，如果咽炎非常严重，以不引起身体的过度反应为限，可尝试少量饮用罗汉果水，这样咽炎就会慢慢恢复。

二、罗汉果最常见的副作用就是太甜，会伤害脾胃。如用太阳晒干的罗汉果可代茶饮，但不可长期代茶.若是干性饮品则更易上火，风热咳嗽最好少饮或配以其它清热解毒之品.梦遗、夜尿者忌饮，不宜在短时间内饮用，长期饮用会导致肠胃功能下降，引起连锁病理学反应。但对那些身体极度敏感，怕冷的人来说，我们坚决不同意你喝罗汉果水。我们建议你先找中医，或者是营养师，通过饮食的方法，调整一下你的体质。

尽管罗汉果在我们生活中并不常见，但你仍然可以吃到它，从而也能享受到它带来的益处，当然，除此之外，你还应该知道它的禁忌是什么，这样你才能在吃到它时更放心大胆，不被某些问题所困扰，当然，它还能变得更自信、更开朗一些。

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