罗汉果发苦怎么回事？

罗汉果发苦有2个原因，一个是没有成熟的罗汉果，另外一个是变质原因。

罗汉果干制的时候罗汉果必须已经经过后熟处理，加工的罗汉果没有经过后熟处理会苦，罗汉果还是生的就进行了干制，这类罗汉果外表上分辨不出来，但是几乎没有甜味。

如食用到带有苦味的罗汉果，因为罗汉果也是有保质期的，如干制的罗汉果存放时间过久，或者保存不当造成罗汉果变质，也会出现泡水发苦的现象，这样的罗汉果就不能吃。

若发现罗汉果并未变质但有苦味的，又喜欢喝甜味的情况下，可以加入红糖、蔗糖、白糖、蜂蜜等甜味食物进行调味，若不介意苦味的，可继续饮用。

扩展资料

6类人群适合吃罗汉果

1、逢年过节，为买健康礼品头痛的人可以吃。

2、做运动的时候运动量较大，体内水分容易流失的人可以吃。

3、有许多办公室人群，很长时间在办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能的人可以吃。

4、平时深夜加班工作，或者容易上火、排毒能力减低的人可以吃。

5、一些经常说话的人群演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官的人可以吃。

参考资料：-罗汉果泡水有奇效6类人要常喝

参考资料：-罗汉果

罗汉果发苦有2个原因，一个是没有成熟的罗汉果，另外一个是变质原因。

罗汉果干制的时候罗汉果必须已经经过后熟处理，加工的罗汉果没有经过后熟处理会苦，罗汉果还是生的就进行了干制，这类罗汉果外表上分辨不出来，但是几乎没有甜味。

如食用到带有苦味的罗汉果，因为罗汉果也是有保质期的，如干制的罗汉果存放时间过久，或者保存不当造成罗汉果变质，也会出现泡水发苦的现象，这样的罗汉果就不能吃。

若发现罗汉果并未变质但有苦味的，又喜欢喝甜味的情况下，可以加入红糖、蔗糖、白糖、蜂蜜等甜味食物进行调味，若不介意苦味的，可继续饮用。

扩展资料

6类人群适合吃罗汉果

1、逢年过节，为买健康礼品头痛的人可以吃。

2、做运动的时候运动量较大，体内水分容易流失的人可以吃。

3、有许多办公室人群，很长时间在办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能的人可以吃。

4、平时深夜加班工作，或者容易上火、排毒能力减低的人可以吃。

5、一些经常说话的人群演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官的人可以吃。

罗汉果有苦味可能是以下两个原因造成的：

1、罗汉果还没成熟就摘下来了，味道苦涩。这样的罗汉果没有药用价值，口感也不好。

2、罗汉果存放时间过久，或者保存不当造成罗汉果变质发苦。这样的罗汉果已经坏掉了，不能再吃。

在使用的情况下多留意。

罗汉果烘烤过程，有受热不均匀现象，热量过大有烤焦以及糖分逃逸的想象。所以糖分失去了就变苦！

干罗汉果泡水苦的怎么回事

怎么辨别哪些罗汉果是苦的？求答案

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