沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘的果实，又名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一种小浆果植物，落叶灌木或小乔木。
沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。
沙棘具有很高的营养价值、生态价值和经济价值、尤其是在“三北”防护林建设中具有重要的作用。
沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘的果实，又名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一种小浆果植物，落叶灌木或小乔木。沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。沙棘具有很高的营养价值、生态价值和经济价值、尤其是在“三北”防护林建设中具有重要的作用。
新疆风物之神奇的沙棘
我出生在有着“塞外江南”美称的新疆伊犁，沙棘是我们小时候的一种零食，那时候只觉得这东西很提神，至于它的营养价值，那是长大以后才了解到的。
那时候在我们家院子旁边有一条河，河边会长一种有着灰色柳叶型树叶的树，这种树上有很多刺。
每当秋天来临的时候，树上结的果子就逐渐变成了金黄色。那时候我们学校没有水井，打扫卫生时要去河边抬水。我就会和同学们去折几枝沙棘，当时我们不知道它的学名，所以根据它的味道叫它“酸溜溜”。
把它悄悄放在课桌里，下午上课打瞌睡时偷偷揪几颗放进嘴巴里，然后小心翼翼的咬破，顿时就睡意全无，那种酸爽这会儿想起来嘴巴里突然就有了许多口水，瞬间理解了“望梅止渴”的原理。
这几年随着养生热，家乡的这种名不见经传的野果子竟然变得特别吃香。
沙棘被称为“VC之王”，含有428种微量元素，对调理三高有着立竿见影的效果。
去年因为工作变动，我被公司调到了兰州，主要工作地点在甘肃青海两地，出差是家常便饭。因为担心出现高反影响工作，我随身带了六盒沙棘冻干粉，6克的那种独立小包装，每天早上空腹用温开水冲一袋，确实很方便。不得不佩服现在加工业的发达，估计连沙棘都没有想到自己有一天会变成这个样子。
从去年5月15日开始喝沙棘，一直坚持到冬天，后来，每天早起喝一袋沙棘冻干粉成了我生活中的一部分。
以前肠胃不好，很担心在青藏高原掉链子，自从喝了沙棘冻干粉后肠胃再也没给我找过麻烦。
因为工作原因，作息，饮食不规律，以前经常口腔溃疡，去年几乎没怎么发作过，偶尔口腔溃疡了，喝几次沙棘后症状就在不知不觉中减轻了，再也不用像以前那样溃疡之后吃饭都成了一种煎熬和挑战。
可以说，我是沙棘产品的见证者和受益者。去年有三位同事因为高反申请回了新疆，而我一直坚持到了年底。
目前市场上常见的沙棘深加工产品有沙棘饮料，沙棘原浆，沙棘冻干粉，沙棘油。
沙棘饮料只是含有沙棘成分的普通饮料，沙棘原汁含量一般在10%～～50%不等，有沙棘的味道，但基本谈不上保健，养生效果。
沙棘原浆是从沙棘果实中直接提取，没有被稀释的，如果在家里喝还是很方便的，一般为500克包装，需要放冰箱保存。沙棘原浆口感很酸，略微带点苦味，刚开始会喝不习惯，可以用温开水稀释，或者加点蜂蜜或糖，口感会好很多。
沙棘冻干粉是沙棘果实通过冻干技术直接加工成粉末，然后再分装，在最大程度上保存了沙棘原有的营养。
沙棘冻干粉的包装一般为6克左右，用一纸杯温开水稀释后喝刚刚好。当然，沙棘冻干粉也是有点偏酸的，可以加点糖或蜂蜜，当然，喝习惯了也可以不加。
沙棘油是从沙棘果实中直接提取的，因为产量小。所以价格较高，一般不做推荐。
当然，沙棘虽然有着非常神奇的功效，但客观的说，它毕竟是个营养品，指望立竿见影的效果是不现实的。所有食疗都必须坚持足够长的时间才会有好的效果，所谓量变引发质变。一般坚持喝三个月以上就会有很不错的效果，只要你选择了坚持，时间会给你答案！
沙棘是什么植物（有关沙棘的简单介绍）
说到沙棘，这也是最近几年才开始走红的一种野果。但虽说它是水果，吃过它的人却并不多，除非是在沙棘的产地。
在近些年很多地方都在发展种植沙棘，它的种植面积也是在快速扩张。目前国内沙棘林的总面积已经超过了1900万亩，而人工种植的面积达到了1058万亩，其占了总面积一半多。
那你可以知道
，在过去沙棘是一种让不少农民讨厌的植物，那为何现在却大力发展种植？种植沙棘的经济价值高吗？我们一起来了解一下！
沙棘的小简介
沙棘虽然是近几年才走红，
但却是地球上一种十分古老的植物了，它在白垩纪晚期的时候就已经出现了，也就是说它是和恐龙同时期的植物，迄今已经有6500万年之久了。如今恐龙早已经灭绝了，可是沙棘已经顽强地生长着。
沙棘在民间也叫它醋柳、酸刺，黄酸刺、酸刺柳、黑刺等，它是胡颓子科、沙棘属落叶性灌木植物，在我国主要是分布在西北地区。这种植物长得确实不怎么起眼，既不高大，也不美观，但它却有着极强的生命力，特别耐寒、耐干旱，还具有抗风沙，在盐碱化的土地依然能生长。
对于沙棘超强的生命力，可能有些网友没什么概念，这里用数据来说一下。像多数的植物一般也能耐干旱，但沙棘却能在年降水量在400毫米的地区生长。另外它还对温度要求既严格，
既能耐50℃的高温环境，也能耐零下50℃的环境。能耐如此低温环境的植物，是少之又少了。同时，沙棘对土壤要求不严格，就算是极度贫瘠的土地也能生长。也是凭借着这些优势，沙棘才能在沙漠的环境也能大量地生长，能起到很好的防风固沙、保持水土的作用，因而也被称之为“环保担当”，发挥了独一无二的作用。
为何过去沙棘不招人喜欢？
然而在过去很长一段时间，沙棘这种植物都是以野生为主，基本没有人种植它。毕竟它的生命力也十分顽强，即便是不种植，在野外也有大量的沙棘分布。
并且在过去，沙棘是一种并不怎么招人喜欢的植物，有些农民甚至还厌恶它。
一来是这种植物长得不高大，它是灌木植物，不能像木本植物一样长成参天大树，所以木材用处不大。
二来是这种植物长满了刺，并且所结的果实还很小巧一个，即便是成熟了以后，吃起来也是酸酸的，一般人都是难以下咽的，很少人会采摘来吃。
第三个还是因为它的树上长满了刺，所以有些牛羊爱吃沙棘的叶子。但是它的刺不光是会容易钩挂我们的衣物，而且当牛羊经过的时候也容易被划伤。特别是它容易损坏羊身上的羊毛。
正是由于这些原因，当时的人都不知道沙棘的价值，所以忽视它，甚至憎恶它。沙棘有哪些价值？
但是在近些年，我做却在大力发展种植沙棘，曾经无人问津的野生植物，如今摇身一变成为了一种深受当地人喜爱的经济作物，而且它的种植面积也在逐年递增。而这一切的改变，就在于现在对沙棘的了解越来越深入了，其经济价值也越来越高了。
首先，沙棘超强的生命力让其能在恶劣的环境生长。目前国内主要是在新疆、内蒙古、陕西、山西、甘肃、青海等地区种植沙棘，像黄土高原就较为普遍。而一般种植沙棘的地方因为环境恶劣，多是贫瘠的荒地、干涸的河床、山坡，或者是多岩石、砂质土壤中，其他的经济作物是难以成活的。而沙棘超强的生命力，种植它完全没有问题。
其次，沙棘的经济价值。以前确实很少人吃沙棘，也不知道它有什么价值。但是在今天不同了，沙棘的食用价值和营养价值已经被越来越多的人所熟知了。虽然它不太适合鲜吃，但是加工成为果汁、果酱、果冻、果酒等都是可以的。
并且沙棘的营养非常的丰富，其据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。同时它还能入药的，是一种药食两用的水果。
这种水果种下去三四年就开始结果，结果早、管理粗放，
经济寿命长达60年之久。而且不光是可以卖果实，它的花朵、根茎、叶子都是有价值的。按照亩产沙棘果1000-1600斤来看，在市面上沙棘的鲜果10元一斤的收购价，其亩产值也有上万元。最后，种植沙棘还能恢复环境，保护当地生态环境。在大西北地区，常年因为干旱少雨，土鸡贫瘠，多数的植物难以成活，这也导致荒漠化严重。
而沙棘本来生命力强，耐寒、耐旱又耐贫瘠，它还有生长快的特点，把它种植在西北地区，就既能恢复环境，保持水土，从而改变当地的恶劣环境。
何况还有一点，那就是沙棘的抗病性很强，这种植物种植以后管理比较粗放，栽种起来劳动强度也不大，
一个成年人一天就能栽种沙棘5-6亩。这对西北地区来讲，能够有效解决地广人少的问题，便于进行大规模种植。写在后面
也是看到了沙棘的经济价值高，并且其多改善当地生态环境有着极其重要的意义。农民种植沙棘，不仅可以脱贫致富，同时还能让家乡变得更美，这是一举多得的好事情，所以他们也很乐意种植。
笔者虽然没有吃过沙棘鲜果，但是吃过它榨的果汁，味道是真的不赖啊。随着国家对沙棘种植的重视，并且产业链逐渐成熟以后，相信用不了多久沙棘果汁、果酱等产品也会进入到千家万户。
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