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为什么烧汤加草果、八角、辣椒后汤变黑？

中药材大全 2024-01-04 21:34:48

这些佐料需要的较少，有个味儿就OK了。要是多了，做出来的油辣子灰感觉怪怪的，香料味儿太重了~~~

可以加草果和桂皮，增加油辣椒的醇香，八角的香味过浓烈不适合加。

可能它知道自己成为了黑暗料理

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