用料
猪骨
500g
粉葛200g
淮山
200g
虫草花
50g
红枣
若干粒
姜
3片
猪骨粉葛淮山汤的做法
粉葛、淮山去皮切块，红枣、虫草花洗干净，姜切片待用。
猪骨飞水，用锅放油烧热爆炒一下，加点盐，直到猪骨收干水，熄火。
将所有材料放入汤煲，大火煲滚改小火煲两小时，中途勺出汤面的肥油。此汤浓郁带鲜甜味，老人和小孩都喜欢饮。
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