葫芦青皮怎么处理？

您的图片看不清楚。一般北京人做葫芦，需要先把摘下的葫芦青皮刮掉(也可以放到半干再除，最好不要等到全干---容易变形)。除去青皮的葫芦要阴干(需要挂起来，只要不是在太阳底下直接暴晒，即可)。晾干的葫芦，可以听到里面葫芦籽的声音，就算干透好了。

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