新鲜地蚕怎么食用？

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，地蚕的功效是祛风除湿、清热去火、止咳活血、益肾润肺、滋阴补血，还可缓解肺结核咳嗽、肺虚气喘、吐血、盗汗、贫血、小儿疳积等。地蚕食用方法是直接煲汤，首先准备好瘦猪肉以及地蚕、百合花、莲子、红枣。把瘦猪肉切好放入炖锅里面，地蚕、百合花、莲子及红枣浸泡好后一同放入锅中，加清水煲2个小时即可食用。

冬虫夏草是很多人都知道的珍贵滋补品，但是价格非常昂贵。其实平价的食材也能煲出美味的养生靓汤。

这次用到的是地蚕。地蚕又称，土冬虫草、白冬虫草、白虫草、肺痨草，是唇形科水苏属植物地蚕，以块茎入药。秋季采，洗净鲜用或蒸熟晒干。

制作步骤（4）

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1、准备好猪瘦肉及其它食材；

2、猪瘦肉切成块，用水汆烫沥干水分备用；

3、把地蚕、百合、莲子及蜜枣用水浸泡洗净备用；

4、放进电炖锅里面，加入1500毫升水，煲2小时即可调味饮用。

烹饪小贴士

地蚕价格便宜，大概20-50元便有1斤，虽然价格便宜，但是它的功效也不容忽视。其能益肾润肺，滋阴补血，清热除烦。用于肺结核咳嗽，肺虚气喘，吐血，盗汗，贫血，小儿疳积

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