党参、沙参、薏仁、黑豆、山药、黄芪、红枣、花生、百合、莲子、猪蹄、可以一起煲汤,这些都是很滋补的。
做法推荐:
主料:
猪蹄1000克
辅料:
黄豆100克,葱末20克、党参10克、沙参10克、薏仁5克、黑豆20克、山药20克、黄芪5克、红枣5克、花生20克、百合10克、莲子50克、
炖猪蹄
调料:料酒、盐、味精、胡椒粉各10克
制作步骤
1、猪蹄改刀后,放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起,洗去污沫.
2、党参、沙参、薏仁、黑豆、山药、黄芪、红枣、花生、百合、莲子、黄豆和猪蹄入瓦罐中.加清水,水开改文火,炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味
3、续炖至汤汁呈白,撒小葱花即成。
材料
原料:猪脚500克,黄豆50克
调料:姜,葱花,盐
做法
1、猪脚在开水中焯一下洗净。
2、黄豆放水中泡一会儿。
3、高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片同煮20分钟。
4、撒上葱花,加盐调味即可
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