茅苍术及北苍术和关苍术为菊科多年生草本植物。都同作苍术药用。以根茎入药。含挥发油,油中主要有效成分为苍术素、茅术醇、β-桉油醇、榄香油醇、苍术酮、3-β-羟基苍术酮和苍术素醇等。味辛、苦,性温。
有健脾燥湿、祛风辟秽的功能。治湿阻脾胃、食欲不振、消化不良、寒湿吐泻、胃腹胀满、风寒湿痹及水肿等症。茅苍术主产江苏(茅山)、河南、湖北等地;北苍术主产河北、山西、陕西等省,此外,东北三省、内蒙古、河南、山东、宁夏、甘肃等省、自治区亦产;关苍术主产东北三省,此外,河北、内蒙古等省、自治区亦产。栽培二年后收获。
茅苍术喜生于向阳山坡干燥草丛中,北苍术生于低山阴坡疏林边,灌木丛中或草丛中。两者都喜凉爽气候,最适生长温度是15~22摄氏度,耐寒,生活力很强,对土壤要求不严,但以疏松肥沃,排水良好者生长最好。以种子和分株繁殖。
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