川贝母加梨加冰糖、一起炖的？

川贝母加梨加冰糖一起炖，首先雪梨洗净，留皮，去芯，切小块放炖盅里，加适量开水、冰糖、川贝母，等炖锅里的水烧开放入炖盅炖约一个半钟就可以了。也可以在雪梨顶端切开个盖子的模样，用小刀剐去里面的芯，塞进冰糖和川贝母，盖上雪梨顶。放入炖盅中(加不加水都行)，隔水炖一个半钟即可。

川贝母炖雪梨怎么做，先放贝母还是先放雪梨，炖多久？

川贝母和雪梨一起炖，用料为雪梨一个，冰糖适量，川贝适量。

具体做法：

1、将雪梨洗净削皮，然后从中间切开，挖掉里面的梨核。

2、川贝母可以根据大小调整用量，大概每个梨用3颗左右，将其碾碎，这样渗透效果会更好。

3、把半个梨放在炖盅底部，在中间挖洞处放入冰糖，再把碾碎的川贝母粉撒在上面。

4、再盖上另一半梨，无须加水。

5、炖盅放入炖锅添水至水位线以下，隔水炖，功能选择“蒸”。

6、当炖锅提示音响起提示程序结束后，不要着急，最好能在锅中继续焖一会儿，这样效果会更好。

川贝炖雪梨的功效：

川贝炖雪梨的主要功效是润肺去燥，能有效的治疗感冒和咳嗽等症状。

雪梨味甘，味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。

雪梨药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。

参考资料： 川贝母炖雪梨

川贝炖雪梨

冰糖,川贝炖雪梨时可以直接将梨切成小块加水一起煮吗

可以。

主料：黄梨2个川贝5g

辅料：冰糖适量

1、梨，川贝，冰糖。

2、梨子削皮去核切小块。

3、锅里放适量清水，倒入梨块 冰糖大火煲煮。

4、大火煲该中火煲。

5、煲梨的时候，把川贝洗净，用餐巾纸吸干水分，这样容易搅拌成末，没有搅拌机的话 就和梨块一起放进锅里煲。

6、川贝用搅拌机打成粉末备用。

7、川贝粉末放一点清水搅拌均匀，如果不先用清水对开的话，倒入热雪梨水里会结成团的。

8、雪梨水煲了10来分钟，倒入用水勾兑过川贝粉末。

9、煮开即可关火了。

10、成品。

川贝炖雪梨的正确做法是什么？

主料：雪梨2只、冰糖10g、川贝母6g。

辅料：枸杞少量（装饰用，可以不要）

1、雪梨清洗干净后，切去顶帽。

2、用小刀挖去内核。

3、川贝母用清水浸泡10分钟，再清洗干净。

4、挖好的雪梨，放入碗里，把洗好的川贝放入内。

5、加入适量开水。

6、再加入适量冰糖。

7、将顶帽盖上， 上锅蒸1小时。

8、取出放凉，即可食用。

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