魔芋怎么做来吃？

您买回来是魔芋豆腐还是刚从地里刨出来的那种

魔芋豆腐当热水焯下凉拌或是炒着吃都很好吃的

刚从地里刨出来的要煮上几个小时再炒或是烧也很好吃

魔芋怎么做好吃?教你三招!

生魔芋是有毒的，不能生吃，要经过加工成为魔芋豆腐才可以食用。

从土里把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表面洗净。

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准备灶灰水，用菜盆子取半盆灶灰加水，用漏网把灶灰和水分离开准备石灰水。

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在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时后取出即可。

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加入刚好覆盖器皿底部的灶灰水，依次分量加入石灰水。

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准备就绪后可以开始刮魔芋入器皿中，一边刮一边搅拌。

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把器皿中魔芋搅拌物平整放好，等待六小时后在器皿中把魔芋均分规整。

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切开取出放入锅中加水，灶灰水、石灰水煮。

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锅中魔芋由淡灰色变深色即可。

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取出后用水浸泡就完成了。

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