高良姜可以泡酒吗？

高良姜，为姜科植物。夏末秋初采挖，除去须根及残留的鳞片，洗净，切段，晒干。可入药。别名南姜，蜜姜。是东南亚以至印度咖喱常用调料。制法：除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干。性状：该品呈圆柱形，多弯曲，有分枝，长5～9cm，直径1～1.5cm。表面棕红色至暗褐色，有细密的纵皱纹及灰棕色的波状环节，节间长0.2～1cm，一面有圆形的根痕。质坚韧，不易折断，断面灰棕色或红棕色，纤维性，中柱约占1/3。气香，味辛辣。采收栽培4～6年后，于夏末秋初采挖;除去地上茎、叶、鳞片及须根，截成短段，晒干或堆闷后晒干。性味归经：辛，热。归脾、胃经，功能主治：温胃散寒，消食止痛。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。片姜黄。性味归经：辛、苦，温。归肝、脾经。功能主治：破血行气，通经止痛。用于血滞经闭，行经腹痛，胸胁剌痛，风湿痹痛，肩臂疼痛，跌扑损伤。

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