何首乌、黄精炖鸭汤能跟冬瓜同食吗？

光鸭一只（重约750克），冬瓜1500克、火腿粒25克。调料：生姜5片，大葱1棵，精盐专3茶匙，味精2茶匙，绍酒0.5汤匙，胡椒属粉1茶匙，上汤3杯，二汤3杯。

制作方法

将鸭用常法宰杀，洗净，鸭背劈开，去内脏，敲拆四柱骨，去清鸭肺、毛仔，放开水中氽过，捞出洗净，去黄衣，放入炖蛊中，加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条，加盖放入笼内蒸至刚熟。将冬瓜去皮去瓤，改成蝴蝶形或秋叶形，放入开水锅中焯过，再放入冷水中冷。

何首乌、黄精、鸭汤与冬瓜可以一起吃。因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美营养价值高，有清热解毒、补血补气、健脾养胃、增强免疫力的功效。

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