去心的麦冬跟不去心的麦冬有什么区别？

区别不大，作用相同。

四川麦冬栽种后，第二年4月即可收获。选晴天zhi，用锄或犁dao耕翻23-26厘米，将专麦冬全株翻出土面，然后属抖落根部泥土，用刀切下块根和须根，分别放入箩筐中，置于流水中，用脚踩淘洗，洗净泥沙，运回加工。浙江麦冬则在栽后第三年或第四年收获，方法同四川麦冬产区相似。

四川麦冬的加工，是将洗净的根放在晒席上或晒场上暴晒，晒干水汽后，用双手轻搓（不要搓破表皮），搓后又晒，晒后又搓，反复5～6次，直到除去须根为止。等到干燥后，用筛子或风车除去折断的须根和杂质，选出块根即可出售。一般每公顷产干货1500～2250千克，而近年来采用遂宁麦冬品种栽培，每公顷产可达3000～3750千克。

浙江麦冬加工，是将洗净的块根放在晒具上晾晒3-5天后，须根由软到硬逐渐干燥，放箩筐内闷放2-3天，然后再翻晒3～5天，此时要一堆一堆晒，且需经常翻动，以利于燥均匀。此后再闷3～4天，再晒3～5天，这样连续反复3～4次，块根干燥度达70%，即可剪去须根再晒至干燥。在天气不好时，采用40～50℃微火烘干，先烘15～20小时后，拿下来放几天再烘至干

去心的麦冬跟不去心的麦冬，在药用上没有什么区别，作用相同。去心的麦冬有效成分更多.

古人按取类比象的方法，认为麦冬不去心可以清心热，而去心后清心热力量就很弱。如《温病条辨》中有个“清宫汤”，用于清心热，麦冬就用连心麦冬，即是此意。

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