成年人吃姜黄素合适吗？

成年人吃姜黄素合适吗？

作为健康食品吃非常合抄适！姜黄素是姜黄的主要生物活性成分。现代医学研究证实，姜黄素是一种天然的抗氧化剂，可以有效的清除自由基，减少氧化应激损伤。同时，姜黄素也是天然的抗炎剂，可以直接或间接调控各种炎症细胞因子参与和调控重要的炎症反应通路。而姜黄自古就被作为有效的消炎药使用，被认为是大自然母亲神奇的治愈方法之一。中医书籍记载姜黄具有活血行气、祛风止痛的功效。现代临床试验也已证明，姜黄具有改善肝脏、降低胆固醇和心血管功能，可能对使人衰弱的疾病特别有益，包括但不限于癌症，阿尔茨海默氏病，关节炎，糖尿病，过敏等。作为健康食品吃的话我强烈推荐德国诺惠生产的姜黄素饮品，因为这款姜黄素饮品用了德国的胶束技术，便于人体吸收，生物利用度提高了185倍。在京东德国诺惠旗舰店上就可以买到。

女性在生理期不要服用姜黄素，否则的话会导致经期大出血，有胃溃疡以及胃病的患者也不能服用姜黄素，否则的话会刺激到肠胃，导致病情加重，还有阴虚火旺者也不能服用姜黄素。

姜黄素功效与作用，黄姜素的功效与作用

今天给各位分享姜黄素功效与作用的知识，其中也会对黄姜素的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、姜黄素的功效与作用姜黄素相关介绍2、姜黄素有哪些功效？3、姜黄素是什么？有何功效？4、姜黄素的功效与作用是什么？5、姜黄素的功效姜黄素的功效与作用姜黄素相关介绍1、姜黄素的功效是抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老消除自由基等，作用是抑制炎症反应、抗类风湿等，也可用作药品、食品和化妆品的着色剂。
2、姜黄素是一种天然化合物，具有良好的抗炎和抗癌特性。
姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种二酮类化合物。
其中，姜黄中约含姜黄素3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮结构的色素。
姜黄素有哪些功效？食品添加剂
姜黄素长期以来就作为一种常用的天然色素被广泛地应用在食品工业中，主要用于罐头、肠类制品、酱卤制品的染色，其使用量按正常生产需要而定。
以姜黄素为主要成分的功能性食品的产品形态可以是一般食品，也可以是一些非食品形态，如胶囊、药丸或片剂等。
对于一般食品形态，可以考虑一些黄色素的食品，如糕点，甜食、饮料等，是我国《食品添加剂使用卫生标准》中最早颁布的，允许在食品中使用的九种天然色素之一。
姜黄素还具有防腐作用。
目前，姜黄素在国内外作为调味品和色素广泛应用于食品工业中。
姜黄在中世纪的欧洲可代替名贵香料藏红花，也是印度人生活中不可缺少的传统咖喱食品、中东地区常见的烤肉卷、波斯和泰国菜肴的常用调味品，芥菜酱中的常用色素。
用于食品着色的姜黄色素主要分为水分散性姜黄油脂、水分散性提纯姜黄、油溶性提纯姜黄素和提纯姜黄粉4大类。
目前国内已开发出可与国外相媲美的水溶性和油溶性姜黄色素产品，通过复配生产出多种色调的姜黄素，已广泛应用于面食、饮料、果酒、糖果、糕点、罐头、果汁及烹饪菜肴，作为复合调味品应用于鸡精复合调味料、膨化调味料、方便面及面膨化制品、方便食品调味料、火锅调味酱、膏状香精香料、调味酱菜、牛肉干制品等中。
我国是国际上姜黄的主产地之一，资源丰富，目前年产量已达到数万吨，已具有很好的市场优势。
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化学指示剂
用作酸碱指示剂，pH7.8（黄）-9.2（红棕）。
医学
姜黄为常用药，其主要生物活性成分为姜黄素类和挥发油。
前者具有降血脂、抗凝、抗氧化、利胆、抗癌等作用；而后者主要起抗炎、抗菌以及止咳作用。
姜黄素类通过诱导恶性肿瘤细胞分化、诱导肿瘤细胞凋亡及对肿瘤生长各期的抑制效应来发挥其抗癌作用，临床应用十分广泛。
1、抗癌
姜黄素是姜黄中提取的一种植物多酚，也是姜黄发挥药理作用最重要的活性成分。
近年的研究不仅证明了姜黄的传统作用，而且还揭示出一些新的药理作用，如抗炎、抗氧化、清除氧自由基、抗人类免疫缺陷病毒、保护肝脏和肾脏、抗纤维化以及防癌抗癌等作用,可能与其抑制核因子-κB和激活蛋白-1等转录因子的激活及表达有关，而且无明显的毒副作用。
2、老年痴呆
，动物实验显示，咖喱中的姜黄素不仅能使实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解，还能预防这种蛋白的生成。
研究人员指出，常吃咖喱也可能在人身上产生类似的效果，从而有助于预防老年痴呆。
许多研究已证明，大脑中淀粉样蛋白大量积聚是老年痴呆发病的最主要原因之一。
此前的研究曾显示，咖喱中的关键成分姜黄素有防止脑神经细胞损伤、改善脑神经细胞功能的作用。
据美国媒体报道，美国杜克大学的研究人员对实验鼠进行了基因改造，使其大脑中出现许多淀粉样蛋白。
研究人员随后向这些实验鼠提供富含姜黄素的食品，结果发现，实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解了，同样的食谱还能防止实验鼠在成年后脑中出现淀粉样蛋白。
3、抗炎
炎症是个复杂过程，是由细胞感染和/或组织损伤引发的，产生的一系列的连锁反应最终导致某些慢性疾病快速发展。
鉴于炎症在大多数慢性疾病中起着重要的作用，所以需要抗炎药物来预防。
尽管一些不同的甾类和非甾体抗炎药如塞米考昔、阿斯匹林、布洛芬、保泰松等可以用来治疗炎症性疾病，但它们大多数都具有副作用。
研究发现，姜黄素的抗炎活性可比拟甾体药物和非甾体类的药物，如吲哚美辛和保泰松，且在大多数情况下是安全的。
姜黄素是什么？有何功效？姜黄素是姜黄中发挥药理作用的最重要的活性成分，中医认为姜黄能行气、散风活血、通经止痛。
现代医学表明姜黄素还具有特殊的医疗作用，主要表现为出色的抗炎抗病毒、抗氧化性，具有保护肝脏、提高免疫、增强记忆、保护心血管和关节等作用。
主要应用于医药保健品、食品饮料，其中在食品饮料中常被用作天然着色剂和功能性原料。
姜黄素的功效与作用是什么？一、姜黄包含有强大药用价值的生物活性化合物
姜黄是给咖喱食品提供黄色的香料。
它在印度已有数千年的烹饪和药用历史。
最新研究发现这种草药根茎确实包含有保健作用的化合物。
这些物质叫做姜黄类化合物，其中以姜黄素最重要。
姜黄素是姜黄的主要活性成分，有抗炎作用，并且是一种强大抗氧化剂。
然而，姜黄中的姜黄素成分所占重量不高，只有3%左右。
大多数基于这种草药的研究使用的是姜黄提取物（包含最多姜黄素），通常采用的剂量是每天1克。
然而，食物中的姜黄香料用量很难达到这个水平。
因此，如果想获得治疗效果，应服用包含足够数量姜黄素的提取物。
应注意的是，姜黄素很难被吸收进血流。
不过，与黑胡椒一起消费有助于吸收，这是一种能提高姜黄素吸收率2000倍的天然物质。
此外，姜黄素还是脂溶性，因此与高脂肪食物一起吃效果更好。
二、姜黄素是一种天然抗炎化合物
发炎是很重要的人体功能。
它帮助抵御外来入侵物，并在修复损伤方面扮演一定角色。
如果没有发炎，细菌等病原体很容易控制身体并杀死我们。
尽管急性炎症有益，但慢性会变成问题，并会不恰当的抵抗身体自身组织。
实际上，许多慢性疾病都与长期低水平炎症有关，如心脏病，癌症，代谢综合征，阿尔茨海默氏症和各种退化性疾病等。
因此，能帮助抵御慢性炎症的任何事情都对预防，甚至治疗这些疾病有好处。
由于姜黄素有很好的抗炎作用，因此与有些消炎药一样有效。
三、姜黄显著提高人体抗氧化能力
氧化损害被视为导致衰老和许多疾病的原因之一。
它涉及自由基，是电子不配对的高活性分子。
自由基有与脂肪酸，蛋白质或DNA等重要器官物质反应的倾向。
抗氧化剂有益的原因是它能保护身体免受自由基损害。
姜黄素恰好是强大的抗氧化剂，能抵消自由基的危害。
此外，姜黄素还能促进身体自身抗氧化酶的活性。
四、姜黄素提高脑源性神经营养因子
姜黄素能改善脑功能并降低大脑疾病风险。
以前曾认为神经元在幼儿后不能分裂和增殖。
然而，现在已知道会发生。
神经元有能力形成新连接，但在大脑特定区域，而且能增殖并增加数量。
该过程的主要驱动因素之一是脑源性神经营养因子（Brain-DerivedNeurotrophicFactor）：一种脑功能的生长激素。
许多常见大脑疾病与这种激素减少有关，如抑郁和阿尔茨海默氏病等。
有趣是，姜黄素能提高大脑脑源性神经营养因子的水平。
这能有效延缓，甚至逆转一些大脑疾病，以及与脑功能降低有关的衰老性疾病。
此外，这还能促进记忆力，让人变得更聪明。
五、姜黄素降低心脏病风险
心脏病是导致死亡的最大风险因素之一。
姜黄素能帮助逆转心脏病的发病过程。
姜黄对心脏的主要好处是促进内皮功能。
已证实血管内皮功能障碍是心脏病的主要驱动因素，与内皮不能调节血压，凝血和其它因素有关。
此外，姜黄素还能减轻炎症和氧化，这也是导致心脏病的重要因素。
六、姜黄素有预防癌症作用
癌症有许多形式，服用姜黄素保健品对其中一些癌症类型有积极影响。
研究人员正在探索将姜黄当做癌症治疗草药的可能性。
它影响癌细胞生长，发展和分子层面的扩散。
研究发现它能减少血管生成和转移，并能促进癌细胞死亡。
七、姜黄素可用于预防和治疗阿尔茨海默病
阿尔茨海默病是一种常见的神经组织退化疾病，并且是造成老年痴呆症的主要原因。
不幸的是，至今没有治疗这种疾病的理想方法。
因此，预防显得尤为重要。
研究发现姜黄素有预防阿尔茨海默病作用，因为它能通过血脑屏障。
八、姜黄素保健品对类风湿关节炎患者有好处
类风湿关节炎有不同类型，大多数涉及关节发炎。
由于姜黄素有抗炎作用，因此它对类风湿关节炎患者有帮助。
姜黄素的功效姜黄素对癌症有一定的积极效果。
众多的研究发现姜黄素能从多种细胞分子层面的来抑制癌细胞的发展，研究指出它能减少癌肿瘤的血管增生及扩散，能进一步导致癌细胞凋亡。
在一则针对大肠癌癌前病变的研究发现，每日摄取姜黄素就能有效减少40%的异常腺窝病灶（Aberrantcryptfoci），是颇具前景的防癌成分。
姜黄为常用药，其主要生物活性成分为姜黄素类和挥发油。
前者具有降血脂、抗凝、抗氧化、利胆、抗癌等作用；而后者主要起抗炎、抗菌以及止咳作用。
姜黄素类通过诱导恶性肿瘤细胞分化、诱导肿瘤细胞凋亡及对肿瘤生长各期的抑制效应来发挥其抗癌作用，临床应用十分广泛。
扩展资料：
姜黄素的其他功效：
1、姜黄素有护肝效果
姜黄素具有特殊抗氧化及抑制NF-kB转录因子的机制，因此护肝效果目前已在多则研究中被揭露，具有防止多种毒素损坏肝脏的功效（如黄曲毒素（aflatoxin）、铁过量、抗生素、酒精、致癌物＂硫乙酰胺＂四氯化碳等），但大多属于动物及细胞实验。
2、姜黄素具有天然的抗发炎成分
而姜黄素的强烈抗发炎能力已能比拟许多药物，可同时抑制身体形成第二系列前列腺素及白三烯素，还能抑制细胞转录因子NF-κB的活性，对大部分的发炎及过敏都有效，但重点是几乎没有西药带来的副作用。
3、改善功能性消化不良
据估计，在临床上每10个反应消化不良的病患中，就有7人属于功能性消化不良，影响国人生活品质，甚至在中国及印度的古医学中，姜黄就被视为消化功能促进剂，具有抗菌、抗发炎（刺激胆汁分泌，改善脂肪吸收）、减少胀气、改善溃疡的效果。
4、预防老年痴呆
美国杜克大学的动物实验显示，咖喱中的姜黄素不仅能使实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解，还能预防这种蛋白的生成。
研究人员指出，常吃咖喱也可能在人身上产生类似的效果，从而有助于预防老年痴呆。
许多研究已证明，大脑中淀粉样蛋白大量积聚是老年痴呆发病的最主要原因之一。
此前的研究曾显示，咖喱中的关键成分姜黄素有防止脑神经细胞损伤、改善脑神经细胞功能的作用。
姜黄素
参考资料来源：人民网-姜黄可以对付幽门螺杆菌
参考资料来源：人民网-从大蒜到酸菜营养专家揭晓防癌10大类食物
参考资料来源：人民网-两款药茶护大脑
参考资料来源：新华网-姜黄素或能改善记忆力同时有助缓解抑郁
姜黄素功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黄姜素的功效与作用、姜黄素功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

2018-01-24 姜黄混搭这些营养素，保健效果更棒

提到姜黄，绝大多数人对于其抗氧化、抗发炎的好处，多半不陌生。不过，姜黄的养生功效可不只这些！营养师表示，想要发挥姜黄的健康益处，除了单独服用外，适度搭配维生素B群、朝鲜蓟，或是葡萄糖胺等营养素，更有1＋1＞2的保健效果！

营养师表示，随着医疗科技的进步，目前医学界已发现，姜黄除了是料理增色、增添风味的好帮手。站在营养学角度来看，富含独特姜黄素（Curcumin）、挥发油成分的姜黄，对于人体健康更有下列4大保健好处：
好处1／抗发炎、抑制疼痛：
姜黄素能帮助抑制人体发炎反应产生、辅助减缓肌肉疼痛，同时发挥舒缓关节发炎、酸痛的作用。
好处2／护肝、抗疲劳：
适度摄取姜黄，能降低肝脏发炎情形、减少肝脏损伤。并且有促进胆汁分泌、改善疲劳的效果，对于平时生活压力大者、需要熬夜者是不错的保健选择。
好处3／降血脂＆降血糖：
姜黄素可以减少血液中的胆固醇和中性脂肪，帮助预防高血脂及动脉硬化发生。
好处4／改善过敏体质：
适度摄取姜黄同时还有杀菌、抗菌的效果，能辅助改善先天性过敏病、鼻炎过敏症状。
发挥姜黄最佳营养好处：选对组合，护肝、顾关节更加分
但姜黄的营养好处可不只这一些！郑欣宜营养师指出，事实上目前医学界也发现，将姜黄与下列成分一同服用，有让保健功效更加乘的作用，也使得姜黄成为现今最热门的营养素之一：

【组合1／姜黄＋葡萄糖胺】
作用：
葡萄糖胺是构成人体软骨基质及关节液的主成分之一，具有提供关节保护效果，适量补充有助刺激关节内软骨细胞合成糖蛋白、增加关节润滑。而姜黄素则有抗发炎、抗氧化作用，两者相佐对于关节炎、退化性关节炎患者来说，能发挥增加膝盖软骨润滑液且消炎止痛的益处。
注意事项：
不过，郑欣宜营养师也提醒，上述组合仅是日常保养的辅助选项之一。若民众有退化性关节炎、关节炎问题仍医就医治疗，较有保障。另外，平时谨记以下2大养生原则，对于舒缓关节炎进程，也有不错的效果。
1.维持良好体重，将BMI控制在18.5～24间，避免体重过重、增加膝关节负担。
2.补充足量钙质及维生素D，适量补充低脂奶、低脂起司、豆浆、豆腐等高钙食物，并多晒太阳。
朝鲜蓟蔬菜中独特的保肝成分，则能增加肝脏细胞的抗氧化力，促使其自行修护、再生。适量摄取自然有助减少肝脏受到自由基伤害，达到护肝效果。检视相片
朝鲜蓟蔬菜中独特的保肝成分，则能增加肝脏细胞的抗氧化力，促使其自行修护、再生。适量摄取自然有助减少肝脏受到自由基伤害，达到护肝效果。
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【组合2／姜黄＋维生素B群或朝鲜蓟】
作用：
适度摄取姜黄，能降低肝脏发炎情形、减少肝脏损伤。而维生素B群则有帮助维持人体辅酶、神经传导等生化代谢功能正常运作，进而辅助提神、护肝、消除疲劳的好处。至于，朝鲜蓟蔬菜中独特的保肝成分，则能增加肝脏细胞的抗氧化力，促使其自行修护、再生。适量摄取自然有助减少肝脏受到自由基伤害，达到护肝效果。
注意事项：
经常熬夜、外食（多高脂饮食）、饮酒过量，也都会增加脂肪肝、肝发炎、肝硬化的风险。因此，想要避免伤肝，除了养成规律作息、运动与充足睡眠的习惯外，饮食更要妥善留意。
1.均衡饮食、避免暴饮暴食，多补充富含抗氧化植化素的蔬果，譬如，富含茄红素的番茄、胡萝卜素的红萝卜、花青素的葡萄。
2.减少腊肉、香肠等腌制、烧烤等肉品的摄取。
3.避免听信偏方，使用来路不明的中 开奖 草药，增加肝肾负担。
4.控制饮酒量，建议男性每日勿超过2个酒精当量、女性勿超过1个酒精当量。 （1个酒精当量约为啤酒360C.C.；红酒120 C.C.；威士忌、高粱30 C.C.。）

【营养师小叮咛】：
营养师也提醒，虽然适度服用姜黄对人体好处多多，但由于 姜黄 具有抗凝血、活血化瘀的效果。因此仍建议有民众于生理期间、手术前2周暂停服用；另外，有凝血功能不佳问题，以及孕妇，或有准备怀孕的需求的朋友也应避免服用。
最重要的是，即便排除上述因素，根据世界卫生组织（WHO）建议，健康成年人每日姜黄摄取量也应控制在每公斤体重0～3毫克，但是，每日剂量仍以不超过200毫克为宜。

姜黄素什么人不能吃 姜黄素伤肝还是护肝

5 阴虚火旺人群 姜黄素同样也不适合哪些阴虚火旺体质的人食用，因为姜黄素食用后容易导致上火，本身火气重的人食用后很容易引起口臭、口舌生疮等上火现象。

6 姜黄素伤肝还是护肝 护肝。

姜黄素具有一定的护肝效果，肝脏是人体排除内外源毒素最重要的部位，也是人体最重要的代谢中心。因此当体内毒素太多，肝脏负担太大时，肝脏就会受到一定的损伤，这时候就会容易引起各种肝脏疾病。但是姜黄素中含有能对肝脏起保护作用的有效成分，适量吃一点姜黄素的话能够维持肝脏的正常功能。

因此像那种经常喝酒、或者是经常要吃药的人可以在医生的叮嘱下适量吃一点姜黄素。

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