狗宝的炮制方法

狗宝的炮制方法

狗宝又名狗结石。载《本草纲目》。系犬科动物狗Canis familiaris Linnaeus的胃中结石。采集时，将狗宰杀，剖腹开胃，如发现有结石时，取出，除净皮膜、残肉等，洗净，阴干。

【炮制方法】取原药材，刷净，敲碎，除去核心中异物，研成细粉。

【饮片性状】呈圆球形，大小不一，一般直径1.5～5cm。表面灰白色或棕白色，略有光泽，有多数类圆形突起，质重，坚实而细腻，指甲可划出痕迹，断面可见同心环状层纹，中心处较琉松。粉末呈灰白色，气微腥，味微苦。

【炮制作用】狗宝性味甘，苦、成，平；小毒。具有降逆气，开郁结，解毒的功能。炮制后可除去杂质，洁净药物，便于调剂、制剂。用于噎膈反胃，胃痛及痈疽疮疡等证。如配伍膏香治噎膈反胃（《山东药用动物》）；治赤疔疮的狗宝丸（《本草纲目》引《通玄论》）。

听说桂林的灵川狗肉很有名，它有何特殊之处？

　　灵川狗肉

　　俗话说：“嗅到狗肉香，神仙也跳墙”，民谚也有:"三伏天吃狗肉避暑，三九天吃狗肉驱寒”之说。狗肉不但味道醇厚独特堪称佳肴，同时还具有很高的营养价值。本草纲目》记载：犬肉补元气、轻身益气、宜肾、补胃、壮阳、暖腰膝、安五脏、补七伤、补血脉、厚肠胃、填精髓、强身健体、延年益寿。另外，狗骨、狗蹄、狗鞭、狗宝、狗血等都有很好的医药价值。狗骨有除风祛湿、活血止痛的功效，可炮制药酒，治疗风湿性关节炎、风湿、四肢麻木等；狗蹄含丰富的蛋白质和骨胶原，有通乳脉、滑肌肤的作用，清炖、红烧可治妇女产后无乳；狗鞭能治疗男性阳萎、遗精、早泄、肾虚和女性带下崩漏等病；狗宝可治噎食及疽疮病等。狗肉是高级的滋补食品，具有低脂肪、高蛋白、富含人体所需的十几种氨基酸及微量元素。每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、 钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。

　　灵川狗肉又称地羊，是桂林传统名吃，盛行不衰。狗肉以黄狗为上，白狗次之，黑狗为下。素有“天下第一美味”之誉。灵川狗肉烹调工艺独特，从选狗、杀狗、切狗烹调到品尝皆有讲究，食后余香满口，通体舒泰，令人百吃不厌，回味无穷。据老灵川人介绍，灵川狗肉的独特烹制方法是：先将狗杀好，用禾草熏烤成焦黄色，洗干净，然后切成带皮小块。爆焖时，先用大火，后用小火，火候十分讲究，要求做到熟而烂，香而不焦。用佐料也很讲究，除油、盐、三花酒，豆腐乳外，还有沙姜、沙仁、草果、大茴、丁香、橙皮等十余种配料。但各种佐料比例多少更为重要，有的放少了不行，放多也不行，否则会起副作用。老苏的狗肉配料，浸泡即成水状，闻之特别香，化膻去腥功能大，调和力强，能充分诱发狗肉固有的香味，使品质、韵味浓郁和谐。由此灵川人男女老少都喜欢吃狗肉，故有“好狗不过灵川”之说。灵川人吃狗肉还有独到之处：不放水。吃至一半时，用水豆腐和酸菜调和，吃后让您“通体舒泰又想来”。
　　灵川狗肉的吃法是多种多样，既可以炖烂吃，亦可以红烧，夏天凉拌，冬季火锅。还有腊狗肉，春夏上市，其于柔韧中又带甘美，为下酒佳肴。狗肉有温补、滋阴作用。

?中药狗宝的培植方法

狗宝，就是从狗体内取出的狗胃结石、膀胱结石及胆结石等；狗宝的主要成份为：碳酸钙、碳酸镁、硫酸镁等，具有降逆风、开郁结、解毒之功能。主治胸肋胀满、食道癌、胃癌、反胃、疔疮等，是多种良药的重要原料，它和朱黄、朱砂并列为“三宝”。

一、识别：长有狗宝的狗有八种特征：1、老狗：年龄越大，有狗宝的可能性越大，取出的宝块也越大，价值越高。2、被毛无光而发焦，甚至经常大量脱毛造成长期秃毛。3、眼无神，暗淡，结膜发红，。4、体温高，长期发烧。5、采食量少，什么食物都不爱吃，常挑食。6、喜欢喝水，特别爱喝盐水。7、体质瘦弱，无力，愿行走，坐卧不安。8、有的经常哀吠。

二、培植：有喂食培植法和手术法两种，一般养殖户常用喂食培植法，手术法须有专业技术人员操作，下面介绍喂食培植法：取马尾或人发一撮，捏作一团，用肉块、馒头包裹着给狗吃，早晚喂一次。连续喂三天。注意检查其大便是否排出，若排出需再喂，直至这些异物－周内不再排出，狗就有可能患了胃，渐渐不爱吃东西，并出现上述特征。也可以用人发、猪毛、羊毛各200克，分解醇（伯异戊醇）150克，水克充分混合后放入铁锅中加温，使之溶解后倒出喂狗，每日早晚两次，每次50克，连喂半月左右，若出现上述症状，也有可能是有狗宝的形成。

三、培植狗宝期间的饲养管理：饲料营养要全面，以肉类为主，尤其是含胆固醇的动物肝、肺或其他内脏要多喂。同时多喂麦粉、骨粉等含磷酸盐及钙质的食物。每餐少吃，餐数要多，以免引起消化不良等症。狗舍要求安静、地面干燥、清洁。单独圈饲养，加强护理，每天让其自由走动半小时，不能过于劳累。这时狗的抵抗力较差，一旦发生，要及时治疗。四、狗宝的摘取：有两种方法，一是让狗自然死亡或杀狗取宝。二是将狗麻醉后手术取出。无论何法，都要认真检查胆、肝、胃、肝管、胃管等。质好的狗宝售价每克百元以上，效益极为可观。五、加工销售：去净粗皮膜，洗净、阴乾，切不可风吹日晒。狗宝呈圆球形或椭圆形，一般直径0.6－1寸，表面灰白或灰黑色，有自然纹，略有光泽，质地坚实而细腻。用指甲划过有痕迹，断面有同心环状层纹，嚼之有粉性感觉。一般一个狗宝重约2－7克。

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